Il vino
Le uve Chardonnay in purezza fermentate e affinate in barrique danno vita a un vino destinato a durare nel tempo. Ha bel colore giallo dorato tenue e al naso sprigiona aromi di frutta bianca e frutta esotica oltre a note di vaniglia, spezie e una piacevole punta tostata. Al palato è elegante, complesso, sapido, morbido e a lungo persistente. Finale elegante ed armonioso.
Gli abbinamenti
Bene con gli antipasti di mare caldi, coi primi piatti (paste anche salsate, zuppe) e con frittate, pesce al forno e formaggi semistagionati.
Chardonnay Cuvèe Bois
Valle D’aosta Dop 2016, Les Cretes Aymavilles (Ao)
Regione Valle D’aosta
Uve Chardonnay
Prezzo 32-36 (in enoteca)
Formati 0,75 l
Alcol 13,5 %
