Si tratta di un “progetto” che vede la coltivazione nello stesso vigneto di cinque cloni diversi di Lagrein selezionati all’Istituto Agrario di San Michele all’Adige e dal Centro Ricerca di Laimburg (Bz). Una vera e propria unione di forze per esprimere il massimo di questa varietà. E il massimo viene espresso da questo rosso che ha color rubino carico e un profumo ampio e profondo di frutti rossi e fiori. In bocca è potente e pieno e al tempo stesso di bella e piacevolissima beva.
Gli abbinamenti
Si sposa coi tortelli alla fiorentina e con la pasta ripiena di carne in genere. E poi con carni alla griglia, formaggi semistagionati ed erborinati.
Lagrein Dunkel
Trentino Doc
Az. Vit. F.lli Dorigati
Regione Trentino
Uve Lagrein
Alcol 12,5%
Prezzo 16-18 € (in enoteca)
Formato 0,75 l
