Per Cristina, Barolo Docg 2006, Domenico Clerico, Monforte d’Alba (Cn)
Regione Piemonte
Uve Nebbiolo
Prezzo 80 euro (in enoteca)
Formati 0,75 l
Alcol 14,5%
Una piccola produzione (il Per Cristina ha tiratura di 3.000 bottiglie a vendemmia e viene prodotto solo nelle annate migliori) che ha colore rubino con riflessi granati profondi e aromi intensi, ricchi e persistenti. Al palato è sapido, pieno, potente e molto elegante. Costa, ma vale gli euro spesi per acquistarlo. Si abbina ad arrosti di maiale, stufati di manzo, carni alla brace. E poi selvaggina e cacciagione. Ottimo anche con formaggi ben stagionati.
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