Riserva Coppo Brut Metodo classico 2008 Coppo - Canelli (At)
Regione Piemonte
Uve 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay
Prezzo 30 € (in enoteca)
Formati 0,75 l
Alcol 13%
Nasce dalla vendemmia 2008 questo piacevole Brut piemontese prodotto secondo i canoni del metodo classico (rifermentazione in bottiglia). Perlage fine e sostenuto e aromi di crosta di pane e lieviti. Al palato è secco, elegante, potente e ben in grado di accompagnare la sapidità e l’aromaticità del piatto. Perfetto per l’aperitivo con finger food, fa bella figura a tutto pasto accompagnando senza problemi crudità, primi anche salsati e secondi a base di pesce e crostacei.
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