Home Cerca
divine creazioni - Risultati della ricerca
Se non sei soddisfatto dei risultati prova un'altra ricerca
Il packaging Surgital verso la sostenibilità compiuta
Entro fine anno pronte le nuove teglie multiporzione Fiordiprim prive del flow pack e con un ridotto spessore, per un risparmio stimato in circa 9 tonnellate di plastica e 4 tonnellate di alluminio all’anno
Il team italiano supera la finale europea del Bocuse d’Or 2024. Con il supporto...
Finalissima nel 2025 a Lione
Il programma “Fermento” di Surgital continua a spingere la ripresa
Nuovo impulso al progetto formativo di Surgital
Sei piatti che raccontano l’Italia delle paste ripiene
Eclettica e capace di sorprendere, la pasta ripiena piace al cliente e da’ modo allo chef di esprimere creatività e tecnica. Saperi e sapori che corrono lungo tutta la penisola e che ripercorriamo attraverso sei proposte iconiche
Per l’estate Surgital propone i Bauletti con pesce spada e lime
Per l’estate, Surgital ha pensato a modificare i suoi Triangoli al pesce spada per adeguarli ancora di più ancora alla stagione. Sono così nati...
Da Surgital i nuovi Triangoletti al Parmigiano Reggiano e la raccolta punti per chef
Fazzoletti di sfoglia ripiegati che avvolgono un ripieno di Parmigiano Reggiano stagionato 36 mesi, latte intero fresco e mascarpone, tutti di origine italiana: sono...
Food design: le regole dell’impiattamento perfetto
Studiare i colori, ispirarsi a forme geometriche, disegnare bozzetti, la mise en place dà valore aggiunto ai piatti. I consigli degli esperti Apci
“Dal bozzetto all’impiattamento”. Parte il corso di food design di Apci
Un percorso formativo aperto a tutti gli chef. Quattro incontri nei quali si approfondiranno temi come l’aspetto cromatico del cibo, le geometrie di un...
