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Slow Wine Fair

A Bologna torna Slow Wine Fair. Dal 23 al 25 febbraio 2025

Packaging e logistica: la sostenibilità del vino, oltre il vino
ca' pelletti

Sapori d’inverno nel nuovo menu Ca’ Pelletti

Tempo di rinnovo in vista della stagione invernale, all’insegna della versatilità e della capacità di soddisfare le esigenze di un pubblico trasversale.

Fine pasto e miscelazione spingono gli spirit

Crescono le vendite di superalcolici dei grossisti al canale ristorazione: +6,5% a volume nell’ultimo anno. Gin e Tequila i protagonisti dei cocktail, mentre nella bevuta liscia guadagnano terreno limoncelli&co
Nuvola Lavazza

Alla Centrale della Nuvola Lavazza si sfidano 15 chef. Ecco i nomi e i...

Tra il 10 e il 13 novembre, in occasione della Lavazza Experience, sfileranno 7 Stelle Michelin
Operazione Pane

Antoniano presenta il programma di “Operazione Pane”

Talk, presentazioni letterarie e documentari a Bologna in vista della campagna solidale a favore delle mense francescane

Magno AZ Food, eccellenza di origini e forme

Fondata nel 2021 da Antonio Restino e Mauro Magno, offre un’offerta ampia di prodotti di alta qualità che soddisfa una clientela esigente, raffinata e attenta ai dettagli.
SANA Food

Presentato il “SANA Food 2025”: la sana alimentazione incontra Horeca e retail specializzato

Il nuovo format punta i riflettori sulla sana alimentazione fuori dagli spazi domestici 
the meat market

Al ristorante spirits e cocktail da bere a tutto pasto (e il ritorno del...

Bartender, chef e sommelier si uniscono per creare una proposta di pairing con cocktail, distillati e liquori che vada oltre il classico abbinamento vino
Alegre Milano

Apre l’ “Alegre Milano”, nuovo ristorante Fun Dining

Una vera e propria finestra sulla realtà del Moysa, l'hub musicale più grande d’Italia

Le Colture, così si crea un sistema attorno al Prosecco

Azienda agricola, cantina e agriturismo. Il bel modello della famiglia Ruggeri e della sue Le Colture a Santo Stefano di Valdobbiadene
vino

Vino: cala il consumo quotidiano ma non la platea. Aumentano le donne winelover

Le elaborazioni Uiv su base Istat degli ultimi 12 anni
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