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Ascom Bergamo: corsi per cuoco, pizzaiolo, pasticciere, pizzaiolo, e barman
“Vorrei fare il…” Se per voi la frase può continuare con le parole “cuoco”, “pizziaiolo”, “pasticciere” e “barman”, allora vi possono interessare i corsi...
Guida Michelin 2017: Italia dietro alla sola Francia per numero di stelle. È l’anno...
Presentazione in pompa magna della guida Michelin Italia 2017, giunta alla 62esima edizione, al Teatro Regio di Parma, tempio della musica lirica italiana.
La strepitosa cornice...
Il Refettorio, ristorante in Costiera nell’antico monastero
Al Refettorio dell'hotel 5 stelle lusso Monastero Santa Rosa, lo chef Cristoph Bob punta su materie prime del territorio e verdure dell'orto annesso. Fulgido esempio di destination restaurant
19 ristoranti bergamaschi aderiscono al circuito Veg + . Aperitivo il 20 per testare...
Si riconoscono da una vetrofania con la scritta verde “Veg +. Qui mangi anche vegano 2016». Sono 19 i ristoranti bergamaschi che hanno aderito...
Luca Landi: vado in città, con tutta la brigata
Da Calambrone a Viareggio: Luca Landi racconta a Ristoranti i progetti per il “suo” nuovo Lunasia
Alla scoperta dei vins clairs Bollinger, base futura di grandi Campagne
Vins clairs, ovvero i vini base dello Champagne. Miscelati secondo percentuali precise e in base a scelte di gusto finale ancor più precise hanno...
Antonio Zaccardi vince The Vegetarian Chance
Antonio Zaccardi, sous chef al ristorante Piazza Duomo di Alba, ha vinto la terza edizione del concorso The Vegetarian Chance con il piatto Rosso, una rivisitazione...
Dieci cene con 10 tristellati per il decennale di Sapori Ticino
Pioggia di stelle Michelin per festeggiare i 10 anni della S.Pellegrino Sapori Ticino, rassegna di prima grandezza nel panorama mondiale degli eventi gastronomici. Le cene si terranno dall'1 maggio al...
El Celler de Can Roca vince The World’s 50 Best Restaurants 2015. Grande Bottura:...
Stesso podio, ma posizioni rivoluzionate nella nuova edizione del premio. Tornano in vetta i fratelli Roca. Grandi soddisfazioni per l'Italia: Bottura è secondo, guadagnano...
Niko Romito, ambasciatore d’Abruzzo
Sono stati un po’ il caso e un po’ la necessità a riportare Niko Romito nel ristorante di famiglia e nel paese d’origine, Rivisondoli. E gli studi in economia si sono rivelati utili, visto che lo chef abruzzese, oltre che un eccezionale talento, si è rivelato anche un grande imprenditore
Florio, autentico figlio di Sicilia
Centottanta è stato creato da Cantine Florio per festeggiare l’anniversario di cui porta il nome. Un incontro tra Zibibbo e Marsala, in un packaging prezioso
Biondelli, l’ultimo nato in Franciacorta
L’azienda Biondelli è la centosettesima, e l’ultima in ordine di tempo, iscritta
al Consorzio di tutela. E si propone già come riferimento per la ristorazione
