Bisol1542 lancia le “Cuvée Eroiche”: due nuove etichette per il servizio al calice
Bisol1542 presenta Bisol Brut ed Extra Dry, due nuove “Cuvée Eroiche” dedicate esclusivamente al canale Horeca. Prosecco Superiore Docg pensati per il consumo al calice, che uniscono immediatezza espressiva e identità territoriale.
Vino ed e-commerce: cresce la ricerca online, dominano le bollicine e il prezzo guida le scelte
Nei primi tre mesi del 2026 oltre 657 mila ricerche online (+10%) confermano il dinamismo del vino nell’e-commerce italiano. Bollicine in testa con oltre il 50% dell’interesse, forte attenzione al segmento premium e crescente centralità del confronto prezzi nelle decisioni d’acquisto.
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Vino, il cliente chiede identità e racconto 18 Marzo 2026 
Tenuta Le Forconate, un debutto dalla Toscana di confine 28 Marzo 2026 
Diamoci del tè, otto varietà da utilizzare anche in cucina 12 Marzo 2026
Le novità del mese di marzo. Tra nuove aperture, chiusure e nuovi incarichi. Cracco e Bartolini protagonisti delle cronache
Recensioni online, nuove regole al via: più tutele ma restano nodi aperti
Sono entrate in vigore le nuove norme sulle recensioni online nel turismo e nella ristorazione: limiti temporali, obbligo di autenticità e stop ai contenuti incentivati. Un passo verso maggiore trasparenza, ma in attesa delle linee guida per ora poco cambia
Franciacorta a Vinitaly 2026: presenza consolidata e slancio internazionale
A Vinitaly 2026 Franciacorta si presenta con una partecipazione ampia e strutturata, confermando la solidità del comparto e una crescita costante sui mercati esteri. Tra degustazioni, incontri e nuove annate, il Consorzio rafforza il posizionamento della Docg come riferimento dell’eccellenza italiana nel mondo.
S.Pellegrino Young Chef Academy Competition, annunciata la giuria italiana
Presentata a Identità Golose la commissione che valuterà la finale regionale della competizione 2026-27. Candidature aperte fino al 9 giugno.
Premio Barawards Innovazione dell’Anno 2026: candidature aperte fino al 30 marzo
Possono iscriversi (gratuitamente) al premio tutti i prodotti/servizi/attrezzature/arredi nuovi o innovativi per il fuori casa lanciati sul mercato italiano tra luglio 2025 e marzo 2026
Metti alla prova la tua creatività con Scrocchiarella Masters
Manda la tua ricetta di Scrocchiarella creativa e Scrocchiarella Sandwich creativa entro il 31 marzo. Saranno in dieci a contendersi il titolo di Scrocchiarella Master nella sfida dell'11 maggio a Milano
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Giblor’s: uniformi per esprimere la tua personalità
Con Giblor’s l’uniforme diventa espressione di stile, personalità e professionalità. La ricerca costante della qualità si combina con l’attenzione alle tendenze del settore, senza mai trascurare vestibilità e funzionalità, pilastri del brand insieme alla cura dei materiali e della manifattura, base di tutte le collezioni.
FRE.VI: il progetto di Irinox per un futuro più sostenibile
Innovazione, digitalizzazione e intelligenza artificiale al servizio della sostenibilità: con il progetto FRE.VI, Irinox punta a ridurre lo spreco alimentare e ottimizzare i processi nel settore food.
Tenuta Le Forconate, un debutto dalla Toscana di confine
La famiglia Barbanera presenta una nuova realtà tra San Casciano dei Bagni e Cetona: 26,5 ettari vitati e una gamma che punta su identità varietale e precisione enologica, all’interno della DOC Colli dell’Etruria Centrale.
Bonarda, la svolta dell’Oltrepò: nasce “La Mossa Perfetta”
Il Distretto del Vino di Qualità dell’Oltrepò Pavese punta su Croatina in purezza, regole più severe e una rete tra produttori e ristorazione per ridefinire identità e posizionamento della Bonarda.
Manuel Tropea: la città come fonte di ispirazione
Manuel Tropea, nel suo Concezione Restaurant di Catania, va oltre l’idea di territorio e tradizione per lasciarsi ispirare dal contesto socioculturale cittadino (e dallo street food) dando così vita a una proposta ricca di nuove idee
Bocuse d’Or Europa 2026, l’Italia conquista il podio: storico terzo posto
A Marsiglia il team guidato da Matteo Terranova firma il miglior risultato di sempre nella competizione europea. Un segnale concreto della crescita della cucina italiana sul palcoscenico internazionale.
Chef e protagonisti
Gestione
Igiene mestruale nei bagni pubblici: Tork introduce in Italia i dispenser...
Il marchio di Essity lancia anche in Italia i dispenser Tork Period Care per la distribuzione gratuita di prodotti per l’igiene mestruale nei servizi igienici di aziende, scuole e spazi pubblici. L’obiettivo è favorire un accesso più semplice e diffuso a un servizio considerato sempre più parte delle dotazioni di base dei bagni condivisi.
Le etichette
Il Barlettaio, Chianti Classico Docg, Il Barlettaio
La nostra degustazione de Il Barlettaio, Chianti Classico Docg, Il Barlettaio, Radda In Chianti (Si)
