La pasta torna alla ribalta
A Casalecchio di Reno, nel Bolognese, Sfoglia Rina, storico laboratorio artigianale, ha sviluppato una formula ristorativa vincente attorno ai primi piatti
The King of Catering
La Fenice Catering di Faenza si aggiudica il premio dedicato ai professionisti del banqueting
Ristorante Andreina, nona stella per le Marche
Il bottino della regione si fa più ricco con una new entry. Si tratta di Errico Recanati, terza generazione del ristorante Andreina di Loreto. Nella sua cucina la materia prima è a chilometro zero e si perpetua la sapienza delle cotture allo spiedo
Food design: quando la forma è anche contenuto
Una mostra al Mart di Rovereto dedicata al food design è l’occasione per approfondire l’argomento e sgombrare il campo da equivoci. Lo facciamo con Paolo Barichella, autore del primo manifesto in tema
Dal mare alla tavola: qualità low cost da Mattiucci
Pescatore, trasformatore, rivenditore e ristoratore riuniti in una sola figura: la scelta della Pescheria Mattiucci
Il vino democratico di Signorvino
Nel locale la scelta è fra 700 etichette per cena o take away, a un solo prezzo
Asiago sfida il panino
Una competizione aperta a ristoratori, negozianti e consumatori sul tema del pregiato formaggio Asiago
Web e ristoranti: se ne discute a Stresa
Il Giusto con Gusto, appuntamento a Stresa per gourmet e ristoratori
Videoricette marchigiane online
Moreno Cedroni crea in esclusiva sei ricette "made in Marche" per il produttore locale di energia.
Self service e ristorante, pausa pranzo double face
Il Self service ServitiTù e il ristorante Il Soppalco dividono un grande spazio in un luogo simbolo della “nuova” Milano
Il benvenuto? Mg Decoration lo dà con i fiori
Un antidoto alle mise en place anonime e senza identità? Un bel vaso di fiori. Basta a volte infatti solo una rosa o un iris per rivitalizzare una tavola “spenta” e gratificare l’ospite. Che ringrazia e ritorna
