Aromaticus, dove il pranzo è servito in serra
Sull’onda lunga dell’urban farming, nasce a Roma Aromaticus, enogastrovivaio che fa delle erbe aromatiche coltivate in loco e non solo il punto di forza della attività di vendita e di somministrazione. Aperto solo a mezzogiorno
Locanda Margon, dove cantina e cucina fanno gioco di squadra
Nel ristorante della famiglia Lunelli il vino è protagonista. Anche nel menù
Lo mangio, lo compro e lo porto a casa. Da Cusina...
Ristorante con bottega alla ferrarese: con prodotti (e vini) locali e abbinamenti originali come “Champagne e mortadella”
Da God Save the Food, cibo sfizioso all’insegna del benessere
A Milano un nuovo locale specializzato nel pasto funzionale con piatti freddi e caldi all'insegna di qualità, gusto e wellness, a un prezzo contenuto. Che funziona anche come caffetteria, gastronomia, sede di corsi di cucina e show cooking.
Andrea Mainardi: da 2 a 10 coperti mi bastano
Una brigata mini, materie prime freschissime e di qualità e dieci clienti per volta, non di più. La soluzione adottata a Officina Cucina consente di curare al meglio ogni dettaglio
e di lavorare solo su prenotazione e senza sprechi
