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Il nuovo progetto di Lanteri, Perbellini si “prende” il 12 Apostoli, Tokuyoshi e Varese...
Un marzo come non se ne vedevano da molto tempo. Tante nuove aperture, soprattutto nella Capitale. Altrettante le consulenze (soprattutto nel settore dell’arte bianca). E due cambi di location prestigiosi sono stati annunciati in Piemonte e in Veneto.
Successo per l’Asta della Mathusalem di Comte de Montaigne autografata dai giocatori di...
I proventi della vendita della bottiglia verranno devoluti alla Fondazione Pupi a favore dei diritti dell’infanzia
Investire nel vino (e in distillati o liquori)? Sì, ma con cautela
Dopo cinque anni di crescita ininterrotta le prospettive si fanno meno sicure. Ecco cosa comprare e come muoversi secondo lo studio condotto dall’Osservatorio Pambianco sul settore e le tendenze registrate nelle case d'asta
Rivalutiamo il burro
A lungo demonizzato, anche ingiustamente, il burro sta oggi vivendo una seconda giovinezza. Con un utilizzo equilibrato e ragionato degli chef. Merito anche di nuove linee guida che ammettono un consumo fino a 10 grammi al giorno
A Milano c’è Avvinamenti: cultura del vino & business
In via Tortona 31, dal 9 al 13 febbraio 2023
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Appuntamento a Bologna con la seconda edizione di Slow Wine Fair
A BolognaFiere da domenica 26 a martedì 28 febbraio va in scena la seconda edizione e della fiera del vino buono, pulito e giusto. Con un ricco programma di eventi, masterclass, convegni e degustazioni e un'area dedicata agli Spirits
Tra Ventimiglia e Bordighera Il progetto di Diego Pani. La famiglia si fa in...
Un progetto che, alla conclusione, avrà coinvolto ben quattro ristoranti. È quello della famiglia Pani di Ventimiglia
Dispensa Milano: casa di eccellenze enogastronomiche italiane
Lo store è in Corso Venezia 29
All’Alpe, Folgaria, la serata è ricca di bollicine
Bottiglie dappertutto... Anche vuote. Decorate. Di ogni tipo. Un motivo c’è: il ristorante l’Alpe, a Folgaria, a un passo dagli impianti di risalita, con...
Il poco vino presente ai Mondiali di Calcio è soprattutto francese
I risultati di un'analisi condotta da Nomisma Wine Monitor
Giorgio Trovato: «Studiare sodo mi ha portato lontano»
Due lauree, esperienze alle corti stellate d’Europa. E continui stage nei periodi invernali. Giorgio Trovato ha lo studio nel sangue e i risultati si vedono nel suo Giardino dei Tolomei di Racale (Le) dove le contaminazioni guidano il gusto
Le Fucine, quintessenza del Friuli
La cucina della nuova Brasserie dell'Hotel Le Fucine, investimento realizzato dal gruppo siderurgico Danieli, punta a valorizzare le eccellenze friulane, accuratamente selezionate dallo chef Andrea Fantini. A partire dalla carne, cotta al Josper
