Home Cerca
carlo cracco - Risultati della ricerca
Se non sei soddisfatto dei risultati prova un'altra ricerca
A RistorExpo cuochi top sul tema “In cibo veritas”
Dal 16 al 19 febbraio a Lariofiere, a Erba, si terrà la manifestazione dedicata ai professionisti della ristorazione. Un calendario ricco di convegni, workshop e seminari per approfondire i temi del cibo e dell'alimentazione
Dodici mesi da chef
Lavazza sceglie sette grandi cuochi come protagonisti del calendario 2014. Guarda il video del backstage
Locali del futuro: le visioni degli chef
I tempi difficili si superano con l’innovazione. La ristorazione non fa eccezione, così nascono locali dalle formule inedite. Che delineano nuove possibili direzioni di lavoro
Bottura firma per Lavazza un nuovo dessert
Il pluristellato chef modenese firma per Lavazza una nuova ricetta. Nasce "It's just a dessert", reinterpretazione del tiramisù realizzato in occasione della presentazione della prestigiosa classifica dei “50 Best Restaurants 2013”
A Identità Golose il rispetto è protagonista
Materie prime al centro per Massimiliano Alajmo, abbinamenti d'autore fra cibo e vino per Josep Roca, la cucina "urbana"di Rafael Peña e quella classica francese di Bertrand Grebaut. Oggi, in programma altri grandi nomi: da Cracco a Bottura, da Oldani a Crippa
Grana Padano a misura di chef
Profumato e saporito, è anche versatile in cucina, come dimostrano le interpretazioni che ne hanno dato 28 importanti cuochi italiani
Esce la Guida Ristoranti d’Italia 2025. Ecco le novità
Niko Romito si conferma in cima alla classifica delle 52 Tre Forchette insieme a Enrico Crippa che sale in vetta.
Milano Wine Week 2023: Premiate le migliori carte vini dei ristoranti italiani
Tutti i ristoranti premiati
Barawards 2021: scopri il cuoco e i ristoranti vincitori
Sono stati assegnati i Barawards 2021 a cuoco, ristorante rivelazione e ristorante d'hotel dell'anno. Ecco i premiati e le top ten per le tre categorie
Barawards 2021: scopri e vota i cuochi e i ristoranti in finale
Scopri e vota i professionisti e i locali del mondo della ristorazione finalisti del premio Barawards 2021. Votazioni aperte fino al 7 novembre
Milano-Roma andata e ritorno
È senza dubbio the place to be: a Milano il ritmo di aperture di caffetterie, pasticcerie e ristoranti è incessante. Così, aspettando Starbucks, la...
Il nuovo tegamino di Alessi? Un possibile alleato nel rilancio delle uova al ristorante
Nei ristoranti italiani le uova non hanno mai avuto fortuna. Usati come ingrediente in innumerevoli ricette, raramente hanno conquistato il ruolo di protagonisti come da...
