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Giuseppe Lo Iudice vince il Premio Birra Moretti Grand Cru 2016
Promosso da Fondazione Birra Moretti e realizzato in collaborazione con Identità Golose, il tema del concorso, riservato a chef e sous-chef under 35, è...
“Les 100 chef” incorona Alain Passard primo chef al mondo. 8 gli italiani nella...
È stata pubblicata la classifica Les 100 Chefs 2017 compilata sulla base dei risultati di un sondaggio condotto dalla rivista francese di settore “Le Chef”....
Ad Alma si diplomano 19 professionisti di sala. 13 lavorano già in strutture di...
Dopo sette mesi si è concluso il Corso Superiore di Sala, Bar e Sommellerie di Alma (Scuola Internazionale di Cucina Italiana). Come nei due anni passati, si...
Alta cucina e piatti natalizi a Bologna per “Taste of Christmas” con 16 chef...
Dal 25 al 27 novembre a Bologna sarà Taste of Christmas, ultima tappa del tour internazionale “Taste Festival” dopo Londra, Sidney, Parigi, Mosca, Dubai, Roma...
Il migliore chef di Francia è l’italiano Giovanni Passerini
Per la guida francese Le Fooding 2017, “le meilleur chef “di Francia è il quarantenne cuoco romano Giovanni Passerini.
Laureato in economia e allievo di Alain...
Mitch Liendhard (Usa) vince il S.Pellegrino Young Chef 2016. A Salvatore Rapisarda va l’Acqua...
A Milano si è concluso il S.Pellegrino Young Chef 2016 con la vittoria dell'americano Mitch Lienhard del ristorante Manresa a Los Gatos, California.
Lienhard è stato proclamato...
A Monte-Carlo il primo grande Festival Biologico con la Route du Goût
Dal 12 al 16 ottobre, importante evento ambientalista nel Principato di Monaco. Sul Quai Antoine Premier, i principali promotori mondiali del settore biologico ed ecologico...
A Milano ripartono i corsi professionali di Congusto per chef, pasticcieri, maître e concierge
Congusto, il più grande Campus Culinario milanese, riapre i suoi corsi professionali certificati dalla Regione Lombardia.
Gli aspiranti cuochi/chef potranno accedere alle lezioni patrocinate dall’Apci (Associazione...
I cuochi senza frontiere di “World Chefs Without Borders” ora sono anche italiani
Sono volontari pronti a portare il loro aiuto ovunque sia necessario nel mondo, sia nelle situazioni di ordinaria emergenza, come la gestione delle mense...
Chef Rubio vola a Rio per le Paralimpiadi
Dal 6 settembre al 17 Settembre, a Rio de Janeiro si svolgeranno le Paralimpiadi, i giochi riservati agli atleti di tutto il mondo con disabilità. Tutto...
Dal 15 al 18 Settembre c’è Taste of Roma con chef a portata di...
Se ancora non conoscete Taste of Roma, questo è l'anno buono per rimediare. Blindate in agenda fin da adesso i giorni dal 15 al 18 settembre...
Alessandro Salvatore Rapisarda Vince il S.Pellegrino Young Chef 2016 e punta al titolo internazionale
Alessandro Salvatore Rapisarda, giovane chef del ristorante Café Opera di Recanati, ha vinto la finale italiana del S.Pellegrino Young Chef 2016. Una sfida non...
