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Casa Artusi e Surgital allestiscono la mostra “Italianismi nel mondo”
A Cibus, 8 pannelli illustrati per raccontare la ricchezza della cucina tricolore
Nasce Sistema Gusto, nuovi semilavorati per la ristorazione
400 referenze prodotte con tecnologie all’avanguardia
Al via le iscrizioni a Extracuoca 2024
Il talento delle donne per l’olio extravergine di oliva
Torna l’alta cucina afro-caraibica con Uma Ulafi 2.1. Edizione al femminile
Protagonista dell’evento sarà ancora una volta Chef Victoire Gouloubi
Presentato il “Future Menus 2024”, rapporto sulle tendenze nel food service
In Italia spazio alla “Tradizione Moderna” e alle “Combinazioni Sensoriali”
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Tork Workflow: Così l’igiene migliora l’esperienza di personale e ospiti del ristorante
Il nuovo servizio per i ristoranti che dimostra come una migliore igiene porti a una migliore esperienza per il personale e per gli ospiti
Moma di Roma: la bistronomia che unisce fine dining e bistrot
Al Moma di Roma le due diverse linee rendono possibile un utilizzo virtuoso delle materie prime e la riduzione degli scarti in cucina
Mowi collabora con Apci per promuovere il salmone
Insieme nel progetto itinerante di Apci ChefLAB
Inserire i carciofi in menù può essere facile e veloce
Quelli frozen proposti da Orogel Food Service sono già pronti all’uso in diversi tagli e calibri
Barawards 2024, candidature aperte fino al 30 giugno per professionisti e locali
Canditati anche tu ai nostri Barawards, che ogni anno premiano l'eccellenza dell'ospitalità made in Italy. Sono aperte le autocandidature per professionisti e locali, con i rispettivi form da compilare e inviare. Hai tempo fino al 30 giugno 2024
Turismo dell’olio: arrivano il rapporto annuale e il sito ufficiale
Al via, in occasione dell’edizione 2024 del Concorso nazionale Ercole Olivario, la collaborazione tra Città dell’Olio, Unaprol-Coldiretti e Roberta Garibaldi (professore universitario e autrice del...
Nasce la Regola Costa Toscana Bianco Igt 2021
Sarà ufficialmente presentato al Vinitaly 2024 il nuovo vino bianco dell'azienda La Regola di Riparbella, nella Val di Cecina, in provincia di Pisa, un'etichetta...
