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Laboratori del Gusto e del Sapere: ecco i corsi 2016 di Ascom Formazione
"Il sapore si diffonde" con questo lo slogan è stata lanciata l’offerta formativa di Ascom Confcommercio Bergamo che prenderà il via il prossimo 10 ottobre. La...
Dalle posate fino alle portate, la cena è stampata
«Il piatto è stampato» e non più «Il piatto è servito»: in un futuro non troppo lontano, così è come ci potrebbero essere presentate...
Un americano a Padova
L’Americano nasce come una delle numerose modalità per il servizio del vermouth.
Di Americano se ne parla già nel libro del 1907 “Il Vermouth di Torino” di Arnaldo Strucchi....
Fuori Lingotto tre grandi chef parlano di alleanza con i contadini
Tra gli appuntamenti fuori Lingotto del prossimo Salone del Gusto di Torino, si prospetta di particolare interesse per cuochi e ristoratori la conferenza “Se...
Chi ci guadagna con il delivery?
Affidarsi ai portali di consegne a domicilio può incrementare gli affari. A patto di conoscerne le regole
A Terra Madre Salone del Gusto c’è FoodMOOD, una grande opportunità di business per...
All'edizione 2016 di Terra Madre Salone del Gusto la ciliegina sulla torta sarà FoodMOOD, una business area rivolta alle aziende della filiera agro-alimentare. Per la prima...
Con Satispay il conto si paga via-smartphone. Senza canone per gli esercenti
È la nuova frontiera del pagamento elettronico ed è già attivo nei tre ristoranti Old Wild West di Udine. Il servizio Satispay permette di pagare...
“Ti mangio con gli occhi”, chef solidali contro l’Alzheimer
Luciano Tona e Cristina Giacomelli varano un progetto benefico, con il sostegno di molti ristoratori italiani
Tipicità dei paesi del Mediterraneo in primo piano a Napoli al Med Cooking Congress
La terza edizione del Med Cooking Congress si terrà a Napoli dal 10 al 12 ottobre e comprenderà meeting internazionali, itinerari via mare, visite...
Toma piemontese in mostra a Usseglio
La ventesima edizione della Mostra Regionale della Toma di Lanzo e dei Formaggi d’Alpeggio si terrà a Usseglio (To) per due fine settimana consecutivi,...
Nasce il dessert pronto da assemblare a piacere. Firmato dal pasticcere Marco Rinella
Sette “famiglie” di ingredienti pronti, da combinare in infiniti modi. È il progetto Cristalli
Rebeliòn
Un drink di fine pasto che coniuga prodotti del Sud d'Italia e del mondo
