Una bottiglia di Chianti in omaggio a chi cena al ristorante
Una bottiglia di Chianti sarà data in omaggio a tutti i clienti che ceneranno in uno dei ristoranti aderenti all’iniziativa “A cena con Castelli...
Cremona riparte con la Festa del Torrone
Nonostante sia stata tra le città più colpite dalla pandemia, Cremona mostra la sua voglia di tornare alla normalità e annuncia la sua decima...
Nasce Ita.Bio, la piattaforma internazionale del biologico italiano
Dall'alleanza tra Ice, Agenzia per la Promozione all’Estero e l’Internazionalizzazione delle imprese italiane, e FederBio, la Federazione nazionale dell’agricoltura biologica e biodinamica è nata...
Doppio Malto apre quattro nuovi locali in Italia e sbarca all’estero
Nascono 4 nuovi ristoranti in Italia targati Doppio Malto, il birrificio nato ad Erba nel 2004 che è riuscito a fondere anima manifatturiera e...
Azione contro la fame lotta la malnutrizione e sostiene la...
Dare una mano a chi non ha le forze per far fronte all’emergenza-coronavirus. Questo, in sintesi il signiicato dello slogan “Siamo tutti sulla stessa…tavola”...
29 settembre: prima giornata mondiale contro lo spreco di cibo
Il 29 settembre, per la prima volta si celebra la Giornata internazionale della Consapevolezza sulle perdite e gli sprechi alimentari (International Day of Awareness...
Credito di imposta del 40% per chi acquista iCombi Pro e...
iCombi Pro e iVario, i due nuovi sistemi di cottura di Rational, soddisfano i criteri di Impresa 4.0, il programma di investimenti del governo...
Top Chef uniti contro lo spreco alimentare
Si celebrerà il 29 settembre per la prima volta la Giornata Internazionale della Consapevolezza sugli Sprechi e le Perdite Alimentari, istituita dalla Fao e...
Su Spotify la playlist degli chef partner di Deliveroo. Ecco i...
Da Francesco Guccini ai The National passando per Calvin Harris: una selezione musicale tutta da gustare! Su Spotify, una speciale playlist selezionata dagli chef...
Prove tecniche (riuscite) di ripartenza: la rinascita della sala
L'emergenza sanitaria ha reso indispensabile reinventare in modo del tutto nuovo i rituali di servizio in sala. Fra mascherine, dehors, separè, in questa fase resta un fil-rouge: trasmettere sicurezza e senso di accoglienza
#iotidovoce: ai nostri microfoni risponde Michelangelo Mammoliti
Ai microfoni di Ristoranti c'è Michelangelo Mammoliti, chef de La Madernassa, due stelle Michelin a Guarene, in provincia di Cuneo. Mammoliti ci ha raccontato...
Luigi Taglienti vince il premio internazionale “Best Vegetable Restaurant”
La raffinata cucina vegetale dello chef Luigi Taglienti è stata premiata con il titolo di “Best Vegetable Restaurant” durante la 19° edizione degli Award...
