Dimmi che olio usi e ti dirò…
Ci sono quelli per condire e quelli per cuocere, quelli da frittura e quelli sferificati. L'olio è ormai diventato un protagonista dei piatti. E non solo quello d'oliva
Cena di gala con Ernst Knam per la cura della malattia...
Ernst Knam sarà protagonista della cena di gala “All you can eat, all you can give” che avrà luogo il 3 maggio a Milano,...
Lo chef Gennaro Vingiano vince il Trofeo Heinz Beck
Lo chef di Acqu'e Sale (Sorrento) Gennaro Vingiano, è il vincitore della decima edizione del Trofeo Heinz Beck.
Il contest si è tenuto nell'ambito del Campionato Mondiale...
Milano: al Fuorisalone nasce la Streat Eat – Food Court, con...
A Brera, nel cortile del Liceo Parini, per tutta la durata del Fuorisalone verrà allestita una Food Court, vera e propria corte del cibo con street...
Enrico Derflingher confermato presidente di Euro-Toques Italia. Rinnovato il direttivo
Eccoci con resoconto dell'assemblea generale di Euro-Toques, svolta al Saps Agnelli Cooking Lab di Lallio. Prima notizia: il presidente uscente Enrico Derflingher è stato rieletto...
La famiglia Spigaroli dell’Antica Corte Pallavicina festeggia i 50 anni di...
L’appuntamento è per martedì 10 aprile 2018 a Polesine Parmense presso l’Antica Corte Pallavicina. Qui la famiglia Spigaroli festeggerà i 50 anni di appartenenza...
Oggi è il Carbonara Day. Celebrato un piatto amato in Italia...
Identitaria della cucina italiana, la carbonara è stata celebrata nel 2017 con l'istituzione del Carbonara Day, fissato per il 6 Aprile, e che quindi oggi...
A Milano apre Pasta à Gogo, nuovo concept store di pasta...
La pasta è fresca e i sughi sono fatti in casa. Si può scegliere una ricetta classica o crearne una al momento secondo i...
Dieci nuovi soci per Le Soste. Nella guida 2018 sono 94
È stata presentata a Milano, nel segno di Gualtiero Marchesi, l’edizione 2018 della guida "Le Soste". Presentando i nuovi soci, Claudio Sadler, presidente dell'associazione, ha ricordato Marchesi e...
Mario Buffo vince il Premio Maculan per il miglior abbinamento piatto...
Bella soddisfazione per il veronese Mario Buffo. Con la sua ricetta Piccione, Cipollotto ed Erbette del Monte Baldo, lo chef del 12 Apostoli di Verona...
Londra: Heinz Beck firma il menu del nuovo ristorante Beck at...
Heinz Beck, 3 Stelle Michelin a La Pergola di Roma, inizia la sua collaborazione con Rocco Forte Hotels firmando il menu del nuovo ristorante Beck...
A Portorose apre il Salina, ristorante gourmet sloveno. Lo chef è...
La data è proprio quella di oggi, 30 Aprile. Sul litorale sloveno di Portorose, a pochi chilometri dal confine italiano, apre il Salina, nuovo...
