A Toronto il ristorante pop-up con cuochi sieropositivi fa due sold...
Discriminazione al contrario per il ristorante June's pop-up di Toronto, dove tutto lo staff di cucina è formato esclusivamente da persone positive all’Hiv.
L'obiettivo è...
Milano: in zona Tortona apre Ecrudo, Fine Dining Restaurant del gruppo...
Si chiama Ecrudo ma non propone solo piatti crudi. Il nome vuole piuttosto rimandare all’idea di vero, primordiale, originario, senza orpelli.
Ecrudo fa parte di...
A breve Google dirà quanta coda c’è al ristorante. Per gli...
Avere persone in attesa di un tavolo libero è il più inequivocabile dei segnali che la giornata di lavoro sta andando bene. Coda è...
Host 2017: Apci traccia l’identikit del cuoco contemporaneo
Apci (Associazione Professionale Cuochi Italiani) tira le somme della partecipazione a Host 2017, cinque giornate durante le quali è stata approfondita la professione del cuoco in...
Doppio Malto Brew Restaurant apre 6 nuovi locali e assume 200...
Dopo il successo delle prime aperture, il format Doppio Malto Brew Restaurant - proprietà di Food Brand Spa, azienda specializzata nella gestione di franchising...
Riparte su Canale 5 “Il Pranzo della Domenica”. Scabin condurrà con...
Torna domenica 19 novembre alle 10.00, su Canale 5, “Il Pranzo della Domenica”, programma ugualmente atteso da appassionati di cucina e chef professionisti perché diretto a...
La nuova stagione della pasta fresca
Oggi sono i cuochi gli alfieri della pasta fresca. E senza preconcetti sanno mixare tradizione e nuovi stili di preparazione e servizio
Comfort Food sulle falde dell’Etna con 20 chic chef
Grande attesa ai piedi della "Muntagna" - così i catanesi chiamano il vulcano - per Etna & Chic Chef., evento, organizzato dall’associazione italiana Chic (Charming...
A Firenze si insegna a ristoratori e albergatori ad accogliere e...
In Italia succede ancora che coppie gay siano oggetto di discriminazione nelle strutture recettive. L’ultimo episodio conosciuto risale allo scorso luglio, quando il gestore...
Global Bottled Water Awards di Barcellona. Ecco i vincitori, a...
Si è concluso a Barcellona il 14° Congresso mondiale dell'acqua in bottiglia. Durante la cena di gala sono stati annunciati il vincitori del “Global...
Sdoganati gli insetti (ma li mangeremo?)
Dal primo gennaio sarà possibile produrre e servire piatti a base di larve, cavallette e altro
Un nuovo ristorante di Milano sfida i luoghi comuni sulla cucina...
Tra tutte le specialità esotiche che affascinano gl italiani, quelle inglesi non sono certo ai primi posti del nostro gradimento. I sushi del lontano Giappone...
