Per i giovani cuochi è ora di partecipare al Premio Birra...
Per gli chef under 35 è arrivato il momento di organizzarsi per partecipare al Premio Birra Moretti Gran Cru 2017. C'è tempo fino al prossimo 10...
Al Gola Gola Festival di Parma ci sarà “Next Generation Chef”,...
Biodiversità, sovranità alimentare, benessere e abitudini di consumo: sono questi i temi che verranno trattati alla “Next Generation Chef”, la due giorni che Alma (Scuola Internazionale di Cucina...
Su Facebook il tasto per ordinare cibo da ristoranti presenti su...
Una nuova funzione Facebook per scegliere, ordinare e pagare il pasto sarà segnalata sul menu di navigazione di facebook dall'icona di un hamburger. Sarà in bianco...
Ecco i 4 concorrenti italiani alle selezioni Nic per il Bocuse...
Il prossimo 1° ottobre, ad Alba (Cn), si terranno le selezioni italiane organizzate dalla Nic (Nazionale Italiana Cuochi) per il Bocuse d’Or, la più importante competizione...
Arriva Legù, la non pasta di legumi
È stata presentata a TuttoFood Legù, la “non pasta” perchè fatta solo di legumi cotti a vapore per pochi secondi, essiccati a bassa temperatura, macinati,...
Nuovo stile in cucina per la birra
In Italia i consumi di birra tallonano quelli del vino. Merito del fiorire dei birrifici artigianali. E dei cuochi che ne apprezzano il valore come bevanda, ma anche come ingrediente.
Giorgio Sabbatini (Love it) vince il Mondiale di Pizza Classica con...
Il pizzaiolo di origini marchigiane Giorgio Sabbatini, di Love IT - Milano, si è piazzato primo su 488 concorrenti provenienti da tutto il mondo.
Mozzarella di bufala,...
In cucina con il cloud
Cloud Lainox è una community virtuale dove poter condividere con altri professionisti le ricette e le esperienze fatte con i device Naboo e Aroma by Naboo
Gli chef di Euro-Tocques in assemblea a Borgo Egnazia
E' in corso all'Hotel Borgo Egnazia di Savelletri di Fasano in Puglia, il Congresso di Euro-Toques, la storica associazione internazionale che riunisce i più importanti Chef del...
E’ nata l’App della Guida le Soste. SI scarica gratis ed...
Nuovo primato per l’associazione Le Soste. Oltre ad essere storicamente la prima guida cartacea realizzata in Italia, con un milione e quattrocentotrentamila copie stampate...
Il Moro di Monza festeggia i 10 anni con una serata...
La Dynamo Camp Onlus è un’associazione che offre gratuitamente programmi di terapia ricreativa a bambini e ragazzi dai 6 ai 17 anni affetti da...
Al Palagurmé di Pordenone un corso per camerieri-venditori
Un bravo cameriere non deve solo saper servire a tavola, dovrebbe anche avere buone capacità commerciali. Sulla base di questo postulato, Palagurmé di Pordenone...
