Dal 4 al 7 Maggio c’è Taste of Milano, con 20...
Sarà l’edizione di Milano, dal 4 al 7 maggio, a inaugurare i tre Taste Festival 2017. Dopo sarà la volta di Roma, dal 21...
Le polpette svedesi fanno carriera: arrivano in città i ristoranti targati...
Sono polpette ormai celebri, tanto da poter diventare la colonna portante di ristoranti sempre firmati Ikea ma con vita propria, indipendenti dai maxi-store e quindi facilmente...
Tre chef stellati cucineranno biologico al Bioesseri’ di Milano
Pino Cuttaia, Igles Corelli e Gianfranco Pascucci saranno protagonisti del "Biodinner stellate" il ciclo di cene realizzate da Bioesserì Brera, ristorante biologico nel centro...
Creazioni di Joe Bastianich con Hellmann’s
Appuntamento con la gastronomia che fa uso della maionese e delle salse Hellmann's (Unilever Food Solutions), dal Real Burger Gourmet al Duck Club Sandwich.
Noto...
Sara’ la triestina Antonia Klugmann il quarto giudice di Master Chef
Per la prima volta Master Chef avrà un giudice donna. La notizia circolava da qualche tempo ma ora è ufficiale: nella prossima edizione del...
Q King, quando il ristorante è condiviso
Nuove formule si affacciano sul mercato. Come Q King a Milano, un locale perfettamente attrezzato che può essere affittato da aziende, privati o da ristoratori per eventi particolari
Più clienti in arrivo dal web
In Italia cresce il numero di chi effettua prenotazioni online del tavolo. Una ricerca ne traccia il profilo
Si stringe il rapporto tra i ristoratori e la Rete
Quasi tutti ormai usano internet. Chi cerca fornitori, chi "spia" i concorrenti, chi si autopromuove. E in futuro? Portali di prenotazione e contenuti sempre più esclusivi e mirati.
A Milano prima edizione di Chef Awards, il premio che dà...
È Milano la città scelta per la prima edizione di Chef Awards 2017. La location sarà l’Auditorium "La Verdi", la data è il 29...
Divertimento, efficienza &co: i driver della ristorazione innovativa
Il Sirha di Lione è crocevia del food service internazionale. Un'istantanea delle tendenze emerse quest'anno
Nei ponti del 25 aprile e del 1° Maggio ad Alba...
Sarà diviso in due tranche, dal 22 al 25 aprile e dal 29 aprile al 1° maggio, Vinum, la rassegna internazionale dedicata ai vini...
L’Italia fa gola ai giapponesi
I grandi marchi della ristorazione nipponica stanno aprendo in Italia. la loro forza? Capacità d’investimento e format ben delineati
