Verallia premia giovani designer di contenitori per prodotti d’eccellenza italiani
All’Eataly Smeraldo di Milano, premiazione dei vincitori del Verallia Design Award, il contest di design riservato agli studenti di corsi di formazione superiore in...
A Doof emerge il lato oscuro della ristorazione stellata
Nell’immaginario collettivo la cucina del ristorante ha assunto i tratti di una sorta di atelier, dove chef artisti mettono a punto ricette fenomenali dando...
Meno di 1 impresa su 5 paga alla scadenza . Lo...
Tempi di pagamento biblici nel settore horeca. Solo il 17,5% degli operatori salda i debiti nei tempi giusti, un dato ben lontano dalla media nazionale che è pari...
Acqua Minerale San Benedetto – Antica Fonte della Salute – si...
L'International Taste & Quality Institute (iTQi) ha conferito all’Acqua Minerale San Benedetto, Antica Fonte della Salute, il Superior Taste Award con 3 Stelle d’Oro,...
Chef donne: se 45 stelle faticano a brillare
Dura la vita per le chef donna in Italia. Anche per quelle arrivate ai vertici del mestiere
Foody Farm, quando la fattoria sbarca in città
Allevatori e coltivatori locali per le materie prime, un menù a piccoli prezzi e anche a mezze porzioni. E' la formula di Foody Farm, a Firenze
La sedia Hoop di B-Line allo Switch Restaurant di Abu Dhabi
Per l’arredamento dello Switch Restaurant, appena inaugurato nel waterfront di Abu Dhabi, sono state scelte le sedie Hoop di B-Line.
Disegnata nel 2016 da Karim...
Primo passo per una Cucina Italiana patrimonio Unesco dell’Umanità. Su iniziativa...
Dal Congresso dell’Italian Cuisine in the Word Forum, da poco concluso in provincia di Arezzo, tra i comuni di Stia, Poppi, Rassina e Bibbiena, è...
Quarta tappa del Giro d’Italia Apci a Nembro (Bg). Le altre...
Sarà Nembro, in Val Seriana e a pochi minuti Bergamo, a ospitare la quarta tappa del Giro d’Italia organizzato da Apci (Associazione Professionale Cuochi...
Nuovo Corso per degustatori di olio da Seminario Veronelli e Airo....
Nuova, importante opportunità di formazione per professionisti e appassionati di olio: partirà il 25 settembre un corso formativo nato dalla collaborazione tra Seminario Permanente...
Stage retribuiti negli Stati Uniti in ristoranti di livello. Giovani chef,...
Una bella occasione per i giovani chef in formazione: avranno l’opportunità di lavorare per un anno negli Stati Uniti al fianco di affermati cuochi...
Bia CousCous chef contest: mandate la ricetta entro il 30 giugno
Sono già passati vent’anni dalla prima edizione del Cous Cous Fest di San Vito Lo Capo. Il ventennale dell’ormai celebre kermesse internazionale si svolgerà...
