Alta cucina peruviana: Pacifico di chef Jaime Pesaque apre a Roma
Pacifico, il ristorante milanese di alta cucina peruviana guidato da chef Jaime Pesaque apre a Roma all’interno di Palazzo Dama, l’hotel 5 stelle vicino Piazza del...
La qualità del caffè è davvero quella pattuita?
È importante controllare e valutare il caffè in fase di acquisto e quando si apre la confezione del caffè: è un’attenzione che non si...
Coquis mette in palio un corso master di cucina professionale
Coquis, l'Ateneo italiano della Cucina, ha messo in palio un corso master di cucina professionale rivolto a chi desidera perfezionarsi nel mestiere di cuoco. Il contest...
Gaetano Ragunì è il nuovo General Manager della Nazionale Italiana...
Classe 1965, emiliano d'adozione e siciliano di origini, Gaetano Ragunì è il nuovo General Manager che guiderà la Nazionale Italiana Cuochi (Nic) fino al 2020...
Alessandro Borghese inventa i “Piattini” per Obicà
Partnership tra Obicà e Alessandro Borghese che firma i nuovi menu del famoso Mozzarella Bar con 22 locali nel mondo.
Nata nel segno della convivialità, la collaborazione ha il suo...
Lo chef palermitano Enzo Olivieri è il nuovo presidente Fic nel...
Enzo Olivieri, di Palermo, è stato eletto a Taormina dal Consiglio Nazionale della Federazione Italiana Cuochi (Fic) durante il convegno “Gusto e Benessere” organizzato dall’Unione...
Endorsement di Bottura alla sala: il servizio può salvare un piatto...
L’occasione è stata il convegno organizzato a Identità Golose da Cantine Ferrari. Durante il dibatto, Massimo Bottura ha affermato che cucina e sala sono più...
Università di Pollenzo: Carlo Petrini annuncia che “Scienze Gastronomiche” diventerà Classe...
Nella sede dell’Università degli Studi Gastronomici di Pollenzo, a Bra (Cn), si è svolta la cerimonia di conferimento delle lauree triennali e magistrali a...
Eataly ingaggia Enrico Bartolini: il suo 5° ristorante al Fico di...
A dare l’annuncio è stato Oscar Farinetti durante la cena di gala de Le Soste a Palazzo Serbelloni. Enrico Bartolini sarà uno dei protagonisti di Eataly...
Nasce a Torino il ristorante Condividere by Lavazza con Ferran Adrià,...
Sorgerà all’interno del nuovo headquarter Lavazza, nel cuore di Torino, il ristorante gourmet Condividere by Lavazza. Sarà l’espressione di una nuova modalità di consumo...
Le Soste aprono a 5 nuovi ristoranti. La Guida e i...
La 35esima Assemblea Annuale Le Soste, che si è svolta durante il Congresso di Identità Golose, ha dato il benvenuto a 5 nuovi soci. Sale così a...
Cracco: Lascio la tv e torno in cucina. Anzi no!…Lascia o...
L'artefice del cambiamento dei sogni dei bambini che da grandi non vogliono più fare il pompiere ma lo chef, lo stellato più televisivo e più selfato di...
