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Tendenze

Le novità del mondo della ristorazione: le nuove tendenze, i locali e i professionisti di riferimento, le notizie da non perdere, gli appuntamenti chiave per i professionisti del settore

Olimpiadi

Olimpiadi della Cucina di Erfurt: la squadra”Costa del Cilento” è medaglia...

Olimpiadi di Cucina 2016 di Erfurt (Germania).  ll team “Costa del Cilento”, guidato da Matteo Sangiovanni, vince la medaglia d’oro nella categoria “Team Regionali”. Una vittoria...
guida espresso

Esce la Guida dell’Espresso 2017 senza voti in ventesimi. Cinque i...

È stata presentata la Guida dell’Espresso 2017. Con una novità rivoluzionaria: niente più voti in ventesimi ma solo cappelli, sul modello dello stelle Michelin...
video

Perdomo, il mio menu a colori

Sedici persone assaggiano otto macarons di otto colori diversi. Lo fanno in otto piccole stanze del colore del macarons che stanno assaggiando. Otto piccoli...
italiana

I Campionati della Cucina Italiana 2017 saranno a Rimini all’interno di...

I Campionati della Cucina Italiana si svolgeranno a Rimini, dal 18 al 21 febbraio, nell'ambito di Beer Attraction, la fiera internazionale dedicata alle specialità birrarie, birre artigianali, food...
firenze

Contemporaneità, ricerca e futuro al centro della Biennale Enogastronomica di Firenze...

La quinta edizione della Biennale di Firenze si svolgerà dal 10 al 28 novembre. I preparativi fervono e trapelano le novità dell'evento che per 18 giorni farà di...

A Firenze asta di vini pregiati dell’Mtv Toscana per i bambini...

Asta di beneficenza all’Istituto degli Innocenti di Firenze il 20 ottobre, alle 18. Durante"Un sorso di vino per Luca" - Racconti, sorrisi, esperienze, ricordi" saranno messe...

Mitch Liendhard (Usa) vince il S.Pellegrino Young Chef 2016. A Salvatore...

A Milano si è concluso il S.Pellegrino Young Chef 2016 con la vittoria dell'americano Mitch Lienhard del ristorante Manresa a Los Gatos, California. Lienhard è stato proclamato...
filo d'oro

Sorrento: pizzaioli benefattori di tutta Italia “Uniti da un Filo d’Oro”

Quando la pizza fa bene anche al cuore! Ha avuto un grande successo il primo evento organizzato a Sorrento dai Pizzaioli Uniti, impegnati a sostenere le...
Châteaux

Châteaux & Hôtels Collection di Alain Ducasse accoglie 9 tavole italiane

Châteaux & Hôtels Collection,  il marchio che da oltre quarant’anni opera nell’ambito dell’hôtellerie di charme e della ristorazione gourmet, esprime la sua attenzione e il...
food tech

Hai un’idea brillante per il settore Food-Tech? Just Eat ti...

Aiutare idee brillanti e innovative nel settore Food-Tech a diventare realtà. E' questa la nuova mission di Just Eat, leader nel mercato dei servizi per...
route

A Monte-Carlo il primo grande Festival Biologico con la Route du...

Dal 12 al 16 ottobre, importante evento ambientalista nel Principato di Monaco. Sul Quai Antoine Premier,  i principali  promotori mondiali del settore biologico ed ecologico...

Olimpiadi della cucina: il team Nic è pronto per Erfurt

Una sfida internazionale che vedrà ben 31 squadre in gara. Italia compresa, con una squadra molto agguerrita