L’expoforum Gourmet di Torino torna e raddoppia. E’ il momento di...
La seconda edizione dell’expoforum Gourmet, manifestazione dedicata agli operatori professionali del mondo Ho.re.ca. e Food&beverage, e a loro riservata, si terrà dal 13 al...
Basta con l’analfabetismo digitale! Fipe lancia il ristorante 2.0 (con Tripadvisor...
È arrivato il tempo di cambiare. Dopo anni di esitazione, il mondo della ristorazione prende atto della rivoluzione informatica e considera inderogabile l'adeguamento alle...
Local a Venezia: paladini del territorio
Ingredienti a km breve. Ricette tradizionali attualizzate. Le strategie dello chef di local, a Venezia, per distinguersi dalla massa
Con Satispay il conto si paga via-smartphone. Senza canone per gli...
È la nuova frontiera del pagamento elettronico ed è già attivo nei tre ristoranti Old Wild West di Udine. Il servizio Satispay permette di pagare...
Stile granita per il caffè espresso
La granita è nata in Sicilia. Una tradizione antica che ha conquistato l’intera penisola ed è gradita nel dopo pasto, soprattutto nella sua versione...
Nasce vinicum.com, boutique on line del Gruppo Italiano Vini
La grande selezione di vini pregiati prodotti dalle cantine di Gruppo Italiano Vini è ora visibile on-line. Ma attenzione: sul sito www.vinicum.com non si...
Contrordine: la pasta non ingrassa. Anzi, fa calare la pancia
La bella notizia dell'assoluzione della pasta arriva da una fonte affidabile: il Dipartimento di Epidemiologia dell'Ircss Neuromed di Pozzilli (Is) che l’ha pubblicata su Nutrition...
Istat: nel 2015 aumento a 2 cifre della spesa delle famiglie...
Secondo Istat, nel 2015 la spesa mensile delle famiglie italiane per i ristoranti e le strutture ricettive è stata di 122,39 euro, l’11% in...
Dal 15 al 18 Settembre c’è Taste of Roma con chef...
Se ancora non conoscete Taste of Roma, questo è l'anno buono per rimediare. Blindate in agenda fin da adesso i giorni dal 15 al 18 settembre...
Tipicità dei paesi del Mediterraneo in primo piano a Napoli al...
La terza edizione del Med Cooking Congress si terrà a Napoli dal 10 al 12 ottobre e comprenderà meeting internazionali, itinerari via mare, visite...
A Roma apre il primo Ramen Bar con la vera cucina...
L'autentica cucina tradizionale giapponese arriva a Roma in via Ostiense 73. Centrale nel menu dell'Akira Ramen Bar non è il consueto sushi nè il...
Ad Alberobello allenamento della Nic per le Olimpiadi della Cucina e...
Oggi, martedì 5 luglio, gli chef della Nazionale Italiana Cuochi (Nic) si riuniscono a Ristorante Nobis del Grand Hotel La Chiusa di Chietri di...
