A Milano Spiller unisce birreria e ristorante gourmet
Spiller è ora anche a Milano in via Fogazzaro e presto anche in Via Stephenson. Il format di successo è già presente a Verona,...
Aperto il primo Campus Culinario di Milano
Situato in zona Bovisa, il Campus si propone come punto di riferimento per tutti i professionisti, gli appassionati, e le aziende del mondo enogastronomico. La...
Al via “Saranno Famosi”, il Web Talent che aiuta i Sous...
È un progetto inedito e innovativo, perché il talent non si svolge in tv ma sulla rete. La competizione coinvolgerà 20 sous chef, ciascuno dei...
Ristorante David, sostenibilità premiata
Il ristorante David si trova a Vicarello (Livorno) e unisce la buona cucina a una grande attenzione per l'ambiente. Lo scorso anno è stato tra i tre...
Accademia Gualtiero Marchesi, da settembre i corsi. E altre gustose novità
Presentato il calendario dei corsi per professionisti e amatori dell'Accademia di via Bonvesin de la Riva. In arrivo anche due libri e un "Menu Marchesi" nel ristorante Marchesino
San Benedetto presenta la nuova linea di acqua in vetro pensata...
Si chiama “Prestige Rose Edition” la nuova linea di acqua minerale in vetro destinata ai ristoranti "San Benedetto", e punta alla raffinatezza con un restyling...
Ecco i ristoranti vincitori di “Testato & Approvato”, il premio di...
Sono stati i clienti in prima persona a premiare i ristoranti affiliati a Just Eat, l’applicazione per smartphone che permette di ordinare online pranzo e...
Otto talent chef si sfidano a Chivasso alla prima edizione di...
Parte la prima edizione di "Sovraexposizione", il Festival delle Delizie del Chivassese, del basso Canavese e Monferrato e della Collina. Primo, importante evento della kermesse...
In crescita l’offerta food “amica” dell’ambiente, per mense e ristoranti aziendali
Sempre più capitolati d'appalto della ristorazione collettiva impongono di operare in modo sostenibile. E anche le aziende produttive si adeguano
Belen debutta nella ristorazione e riapre il Ricci di Milano in...
Frontiere sempre più colabrodo tra tv e ristorazione. Per tanti cuochi che diventano personaggi televisivi, c’è una tv-star come Belen Rodriguez che rileva il...
Paolo Griffa e Cristina Bowerman, commenti dalla S.Pellegrino Young Chef 2015
Guarda nel nostro video i commenti a caldo raccolti da Ristoranti della performance di Paolo Griffa - sous chef del ristorante due stelle Michelin Piccolo...
L’irlandese Mark Moriarty sale sul podio del contest S.Pellegrino Young chef...
La sfida che ha coinvolto giovani talenti da tutto il mondo. Ancora una volta, purtroppo, l'Italia non sale sul podio, conquistato da un irlandese. Ma Paolo Griffa, sous chef del Piccolo Lago, si è fatto comunque onore con un piatto che ha stupito per tecnica e abbinamento: trippa e foie gras
