Regione Piemonte
Uve Pinot Nero e Chardonnay
Formati 0,75 l
Alcol 12,50%
Il vino
Colore giallo oro, con perlage fine e fitto e spuma sottile e abbondante. Al naso ha profumi intensi con sentori di lieviti, crosta di pane e frutta matura. Al palato è ricco e pieno, secco, equilibrato e lungo al palato.
I nostri consigli di abbinamento
Perfetto come aperitivo e poi con primi e secondi piatti di mare non salsati. Ottimo coi fritti, di pesci, crostacei e verdure, e con le crudità in genere.
Note
La Cuvée 60 mesi, Alta Langa Brut Gancia fa parte di una gamma di spumanti metodo classico che la casa di Canelli presenta sul mercato horeca. Della gamma fanno parte la Cuvée 18 mesi Rosè, la Cuvée 18 mesi, la Cuvée 36 mesi Alta Langa Pas Dosé e la Cuvée 120 mesi Alta Langa Brut riserva 2006. Sono tutti prodotti partendo da uve Pinot Nero e Chardonnay e naturalmente tutti seguono i dettami del metodo classico. Una piccola ma significativa parte della produzione della casa di Canelli.
