Il Valtellina superiore 2009 di Luca Faccinelli
Nel 2011 in commercio c’era la vendemmia 2007 e l’Ortensio Lando di Faccinelli venne considerato uno dei migliori 100 vini italiani da Paolo Massobrio....
Primi di mare, i ristoratori fanno così
Un viaggio per l’Italia alla scoperta dei migliori abbinamenti tra la nostra cucina e i migliori vini proposti nei nostri locali.
Saper innovare, saper consigliare
Queste sono le due competenze che deve sviluppare il ristoratore che voglia puntare sul vino per farne un importante fattore di ricavi per la propria azienda. Lo dice Massimiliano Bruni, direttore Knowledge Center in Food&Beverage della SDA Bocconi
Tendenze di consumo e strategie efficaci
WineMonitor, il nuovo strumento messo a punto da Nomisma, analizza l'andamento del settore vinicolo e le possibili contromisure
Firmo il mio Coevo
In occasione della presentazione dell’annata 2010 Andrea e Cesare Cecchi hanno organizzato una degustazione per un parterre de roi: protagonisti sei sommelier “stellati”
L’Ais apre al pubblico
Il 16 e 17 novembre Firenze si prepara ad ospitare i professionisti Ais. E per la prima volta l'evento sarà aperto al pubblico
Villa Sparkling Menù, vince Bartolini
Il piatto dello chef del Devero vince la X edizione del premio organizzato dall'azienda Agricola Villa, produttori di Franciacorta
Accordo Ponti-Risogallo per il fuoricasa
La storica azienda italiana punta a conquistare l’ho.re.ca e firma un accordo con la nota azienda pavese
Grottaglie celebra il vino e le cozze tarantine
Il 3 e il 4 agosto prendono il via iniziative, degustazioni, percorsi enogastronomici, musica e arte nel quartiere delle Ceramiche di Grottaglie
Valtènesi, giovane Doc dal grande futuro
Con il riconoscimento della denominazione è iniziata una nuova fase per la produzione e la valorizzazione dei vini del territorio bresciano: il rosso, a prevalente base Groppello, e il rosato Chiaretto
Può bastare un calice per tutte le occasioni?
La dotazione di bicchieri dipende dall’offerta di vini. È il consiglio
di Massimo Leonardi, ad di Leonardi & C. che distribuisce in Italia i prodotti Pasabahçe,
storica vetreria turca. Eleganza
e robustezza le caratteristiche che contraddistinguono le nuove linee
Calcola il tasso alcolemico con un’app
Presentata al recente Vinitaly l'applicazione gratuita per smartphone che permette di calcolare in modo semplice il tasso alcolemico
