Da Krupps la lavapiatti per grandi volumi
Krupps ha ampliato la propria gamma di lavastoviglie e lavapiatti a capotta Elitech con il modello EL70E, pensato per locali che hanno grandi volumi...
Nel campo delle attrezzature le parole d’ordine sono: recuperare e riusare
La prossima edizione di Host, in programma a Fieramilano dal 23 al 27 ottobre, sarà l’occasione per vedere schierate tante importanti innovazioni nel campo...
Da Ancap le porcellane “Sensazioni di Mare” per la tavola dell’estate
È 100 % italiana la nuova linea di porcellane pensata per la tavola dell’estate, la propone ANCAP con il nome “Sensazioni di Mare”.
Sullo sfondo...
Miscelatori da cottura, la prova su Mycook
Trita, mescola, impasta e allo stresso tempo cuoce, con la velocità dell’induzione. Un accessorio ideale per preparazioni base e cucina à la carte
È l’era delle lavastoviglie smart. Targate Comenda
Le macchine per il lavaggio delle stoviglie di Comenda coniugano alte performance, economicità e comfort ambientale
Stampa in 3D, testata da Ferran Adrià
Modernist Cuisine sperimenta un cocktail firmato dal noto chef catalano. Con una decorazione realizzata con stampante 3D
Stampanti in 3D, nuova tecnologia per il mondo dolce
Quella della stampa in 3D è una innovativa tecnica, di cui siamo agli albori nel settore food, che consente di depositare strati di materiale...
La rivoluzione 3D arriva in cucina
Cioccolato, zucchero, pasta sono a tutti gli effetti materiali trattabili con le nuove tecniche di stampa 3D. Con risultati spesso sorprendenti
Villeroy&Boch, un nuovo show room per le tavole più belle
Villeroy & Boch inaugura il suo nuovo "salotto" per le linee Hotel & Restaurant Division. Succede a Passirano (BS), all'interno della sede di Broggi 1818, azienda che distribuisce in Italia il marchio lussemburghese
Cucina d’alta quota…nel gatto delle nevi
Per celebrare la 10a edizione dell'Audi Chef's Cup in Alta Badia, Prisma cucine ha creato Snood. Una postazione mobile di cucina installata all'interno di un gatto delle nevi
Stefano Marinucci, campione del mondo di scultura alla Culinary World Cup...
Con una scultura realizzata in sale di Cervia, l'executive chef ha vinto in Lussemburgo la medaglia d’oro e il titolo di campione del mondo nella categoria Culinary Artistry
Con Reveal Collection di Riedel cambia il modo di degustare il...
Con una nuova collezione realizzata per Nespresso, Riedel porta la degustazione anche nel mondo delle bevande calde
