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Attrezzature

Le attrezzature professionali per il mondo della ristorazione. Tecnologie, arredi, forni, cucine, refrigeratori, abbattitori, attrezzature per la cottura sottovuoto a bassa temperatura e le numerose soluzioni informatiche oggi a disposizione dei professionisti della tavola. E poi tendenze e molto altro

Oltre l’etilometro

Lanciato sul mercato un calice rivoluzionario che riduce fino al 30% l’assorbimento di alcol da parte dell’organismo, senza alterare il profilo organolettico di bianchi e rossi

Antiaderenti da chef

Un tempo erano troppo delicati per l’uso professionale, ma oggi i rivestimenti non-stick sono stati rivoluzionati dalla tecnologia. E si rivelano utilissimi

Magic Spirit

Ci vuole Genio per apprezzare il bouquet e i sapori dei distillati

Metti tutti fuori al fresco con i rinfrescatori Honeywell

I rinfrescatori evaporativi garantiscono una buona resa di rinfrescamento dell’aria, senza appesantire i costi di gestione. La gamma per esterni Honeywell

Susy cuoce crêpes perfette senza fumi né odori

Susy, la macchina per preparare le frittatine, è offerta da Techfood in omaggio all’acquisto di 120 kg di Mix neutro

Per fare una cucina ci vuole un forno: il SelfCookingCenter di...

L’apparecchio giusto aiuta a ottimizzare i flussi di lavoro e minimizza la dotazione di attrezzature. Focus su due progetti

Il decanter si ispira al Dragone

L'anno 2012 è quello del Dragone. E Riedel trova ispirazione per un nuovo oggetto cult

Fontana, adatto anche ai vini giovani

Una speciale pinza fa tutto in un minuto

Arriva la friggitrice intelligente

La quarta generazione di macchine Inoxpiù è stata creata pensando alla facilità di manutenzione e ai bassi consumi. E, grazie al sistema di filtraggio, si risparmia anche olio

Che aria tira in cucina? Occhio alla cappa

Dotarsi di dispositivi per l’aspirazione dei fumi è un obbligo di legge, oltre a contribuire a migliorare l’ambiente di lavoro. Scegliere il giusto impianto inoltre può evitare spiacevoli sorprese sulla bolletta. I consigli dei nostri esperti

Macchina pulita, caffè ok

Un espresso di gusto amaro e odore sgradevole denuncia la mancata o insufficiente cura delle attrezzature. Ecco le operazioni da fare con regolarità
Tappo decanter Blade

Tappo decanter Blade, tutto in uno

Quattro piccoli fori consentono al vino di ossigenarsi, attraverso questo speciale tappo
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