Prodotti tipici e convivialità la ricetta per conquistare gli italiani
Tra il 2007 e il 2011 i consumi fuori casa sono calati di 1,8 miliardi per effetto della crisi: l’indagine Fipe “La crisi nel piatto” evidenzia l’importanza crescente della cena e la sempre maggiore propensione al consumo di specialità della propria regione
Frena la pasta, si fa strada la pizza
In calo l’ordinazione di primi piatti nella ristorazione nel 2011 secondo i dati del panel Crest di Npd. A richiederli sono più i maschi delle femmine. Il pranzo resta l’occasione di consumo prevalente
Ora è più caro pagare le tasse in ritardo
Aumenta il costo del ravvedimento operoso: da inizio anno gli interessi legali sono infatti cresciuti di un punto, al 2,5%.
Più velocemente si chiede il “perdono” per i mancati versamenti, più cala l’entità delle sanzioni: si può scendere dal 3,75 allo 0,2%
Nuove aliquote contributive (più alte) per i versamenti previdenziali
Contributi più salati per la pensione: nel 2012 crescono dell’1,3%. E dal 2013 al 2018 sono destinati ad aumentare dello 0,45% l’anno. Chi deve versarli, come, quanto e quando: una mini guida al corretto adempimento degli obblighi previsti per quest’anno
Apprendistato: assumere costa meno
La legge di stabilità ha azzerato, per le aziende fino a nove dipendenti, il contributo previdenziale per i primi tre anni di contratto. I nuovi apprendisti possono essere inquadrati con due livelli in meno rispetto a quello che spetta ai lavoratori ordinari
Cosa si dice in giro di voi? Scoprite la vostra reputazione
Saper comunicare, monitorare e difendere il proprio brand e la propria reputazione significa crearsi una rendita per il futuro. È fondamentale essere costantemente aggiornati su tutte le notizie che circolano su di voi in rete. Ecco come fare
Servizi dedicati e piccole attenzioni per accogliere famiglie con bambini
Menù con piatti e porzioni adatte, fasciatoi e seggioloni a disposizione degli ospiti, kit per disegnare e giochi
per intrattenere pensati per le diverse età. Gli accorgimenti da adottare per soddisfare i clienti oggi (e coltivarsi quelli di domani)
L’ingrediente migliore? Il marketing
Creare una carta capace di raccontare e rappresentare il ristorante e che aiuti
a sviluppare il business deve essere il primo obiettivo di un gestore. In un libro, Franco Luise spiega come costruirla e come realizzarla. Con tanto di esempi pratici
