Matteo Fronduti, chef e patron del ristorante Manna di Milano ci racconta del suo lockdown, di cosa potrà o non potrà succedere dopo, e della sua nuova Gastronomia di periferia, negozio virtuale, ma nemmeno tanto, attraverso il quale offre alcune ricette della tradizione, le sue preparazioni e i prodotti dei suo tradizionali fornitori.
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