1Per celebrare il Rosé Day, Comte de Montaigne, Maison di Champagne de Prestige dell’Aube, ha ideato il "Cocktail French Mediterranée", un cocktail esclusivo in collaborazione con l’Excelsior Palace Portofino Coast Hotel di Rapallo (Ge).
Una collaborazione, quella con la struttura ricettiva del Tigullio, che va molto oltre un semplice sodalizio eno-gastronomico: l’Hotel è stato, infatti, riconosciuto dalla Maison francese come membro del suo Club dei Cavalieri del Comte per la forte comunanza di valori condivisi, primi fra tutti l’autenticità e la passione per la qualità. (Leggi qui i nostri articoli su Champagne e Coctail Champagne).
Il Cocktail
Il Cocktail, chiamato French Mediterranée e firmato dal Barman Oreste Maggiani, è davvero facile da realizzare e promette grandi soddisfazioni. Ecco in dettaglio come prepararlo:
Gli ingredienti:
1.5cl italicus
4.5cl Gin Panarea
4pz cetrioli
1cl succo di lime
2 cucchiai zucchero canna bianco
Topping Erba Luisa
Top up Rosé Grande Réserve Comte de Montaigne
La preparazione
Iniziamo a preparare il pestato con i cetrioli, succo di lime e zucchero. A seguire, versiamo nello shaker l’Italicus, il gin e il pestato. Shakeriamo poi tutto bene e filtriamo il cocktail utilizzando la tecnica double strain con un colino a maglia fine. Infine, versiamo la miscela ottenuta e priva di residui di frutta in un calice e concludiamo con un Top up di Rosé Grande Réserve Comte de Montaigne.
A proposito di Comte de Montaigne
Comte de Montaigne è una Cuvée di Champagne de Prestige che da oltre cinque anni ha portato in Italia le finissime bollicine dell'autentico Champagne, importato nella Côte des Bar – ovvero nel territorio della Maison, nella regione dell’Aube - dalle Crociate del XIII Secolo. Cuvée di qualità Premium dalla forte personalità, nate nel rispetto dei tempi della natura, con un processo di vinificazione di 55: dal Brut (70% Pinot Noir e 30% Chardonnay), all’Extra Brut (70% Pinot Noir e 30% Chardonnay) e al Rosé (100% Pinot Noir), senza dimenticare il Blanc de Blancs (100% Chardonnay) e la Cuvée Speciale (100% Pinot Noir).
