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Si è tenuta la XIX Assemblea Ordinaria dei Delegati dell’Accademia Italiana della Cucina. Istituzione Culturale fondata nel 1953 che ha lo scopo di tutelate...

Crudi tout court, ma anche in unione a ingredienti cotti. Il fascino di pesci, molluschi e crostacei tal quali, o appena trattati, è talmente ampio che prende sempre più spesso nuove strade gustose

In Giugno nel Porto Antic, in Piazza delle Feste, nel Centro Storico,  all' Isola delle Chiatte, nella Casa del Rider

Il nuovo ingresso più in alto nella classifica 51-100 è l’Atelier Moessmer Norbert Niederkofler a Brunico, in Italia, al No.52

Le elaborazioni Uiv su base Istat degli ultimi 12 anni

Sei ambienti nell’ala ottocentesca dell’ex Convento dei Neveri a Bariano (BG)

Eventi live e on demand organizzati da Unilever Food Solutions con tema “Tradizione Moderna” e “Combinazioni Sensoriali” attraverso

Vincitore di Hell’s Kitchen

Al via Barawards 2024. Aperte le autocandidature per Ristorante d'hotel e Ristorante rivelazione. C'è tempo fino al 30 giugno 2024

Al via Barawards 2024. I premi che interessano la ristorazione. Le candidature chiudono il 30 giugno 2024

All'interno dell'Hotel Romeo

Succede al Bon Wei di Milano dove il patron Zhang Le propone in degustazione a fine pasto una selezione personale di single malt frutto di propri imbottigliamenti e di affinamenti originali. Un'offerta destinata ad espandersi con nuovi whisky sempre da single cask e, in futuro, anche con l'apertura di un whisky club a Shanghai