Il vino
Dopo 80 mesi sui lieviti la Riserva 33 di Ferghettina viene “sboccata” senza aggiunta di liquer. Il che restituisce uno Chardonnay puro in tutti i sensi e di altissimo livello. Godimento per il naso e per le papille si presenta con perlage fine e fitto, aromi di lievito e crosta di pane, frutta bianca con una leggera nota mandorlata in finale. Al palato è pieno e ricco, di piacevole acidità e una nota minerali che gli dona complessità.
Gli abbinamenti
Per l’aperitivo con piccoli finger food anche fritti, o a tutto pasto con crostacei cotti e crudi o con pesci e verdure alla griglia.
Franciacorta Pas Dosé Docg 2011 Riserva 33
Ferghettina - Adro (Bs)
Regione Lombardia
Uve Chardonnay
Prezzo 40 € (in enoteca)
Formati 0,75 l
Alcol 12,50 %
