Rosato di Toscana Bio 2021 Igt – Terreno, Greve in Chianti (Fi)

La nostra degustazione del Rosato di Toscana Bio 2021 Igt - Terreno, Greve in Chianti (Fi)
Il vino

Siamo in Chianti Classico in un'azienda, Terreno, che sta sempre più facendo parlare di sé, ed in bene. Qui nasce un rosato 100% sangiovese, biologico, dal bouquet fresco, pulito, delicato e marino. L'assaggio rivela la stessa stoffa che il naso anticipa, con un gusto che ricorda gli agrumi, il succo di uva e di pesca e il mare. La nota amara è quasi impercettibile ed il confonderlo alla cieca con un bianco non sarebbe poi così impossibile.

Gli abbinamenti

La sua anima bianchista lo fa essere il giusto compagno per aperitivi, tartare di pesce o pesce appena scottato. Anche con un'insalata di rape rosse, patate e uova trova grande sintonia, per un contrasto tra dolce e salino che stuzzica i sensi.

 

Rosato di Toscana Bio 2021 Igt
Terreno - Greve in Chianti (Fi)
www.terreno.eu

Regione Toscana
Uve sangiovese
Prezzo 13 €
Formati 0,75
Alcol 13%

 

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