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Fare il pane in casa, tradizione da riscoprire con Novaterra Zeelandia
La gamma di miscele per panificazione InTavola assicura resa e profondità di offerta
Creatività e affari, tandem vincente
Proporre qualcosa di speciale in modo creativo permette di emergere: per riuscirci bisogna abbandonare i modelli stabiliti
e guardare le cose in un’altra prospettiva. Sono fondamentali l’interazione con il cliente e la capacità di motivarsi e di motivare
E se vendessimo a peso e a orario?
A caccia di format alternativi: con un menù per l’85% a buffet si può far scegliere al cliente anche le quantità che desidera. Modulando il prezzo sulle porzioni e... sull’orologioNei nostri ristoranti, so- vente, la porzione viene gestita in modo appros- simativo, poco oggettivo,
L’enoturista del nuovo millennio: under 50, fai da te e con una buona capacità...
Un’indagine del Movimento Turismo del Vino traccia l’identikit di un turista che per comportamenti e abitudini è allineato con i trend della domanda internazionale. Anche per il vino, infatti, la prima porta d’accesso è costituita dal web e dall’informazione digitale
Le Marche in bianco: il Verdicchio dei Castelli di Jesi
Celebrato da molti, il Verdicchio dei Castelli di Jesi Docg si propone alla ristorazione anche nella versione Spumante e Riserva per soddisfare qualsiasi esigenza di consumo
