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Prima edizione de “Il Cervino è in buone mani”
Svelati i dettagli dell'evento enogastronomico organizzato a Cervinia da MGM Alimentari e FeelingFood Milano
Allo chef Cosimo Milanese di Riccione il Premio “5 Stelle d’oro della cucina”
Lo chef de “Losteria del Pesce” di viale Ceccarini si aggiudica l’ambito premio dell’Associazione Italiana Cuochi grazie al suo Tataki di ricciola affumicata.
10 nuovi ristoranti entrano nella Guida Michelin Italia. Sono questi
Prevalgono gli indirizzi piemontesi
Aumentati i pagamenti cashless. +35,5% di transazioni nel 2023
Costante la crescita nei settori horeca (caffè e ristoranti, fast food, bar e club), e retail (tabaccherie, edicole, cosmesi).
50 Top Italy 2024. Tutti i premi
Luxury, Cucina d’Autore, Migliori Ristoranti Italiani nel Mondo, Trattorie, Grandi Ristoranti, Premi Speciali
Campionati Italiani AIC: vince L’Emilia Romagna
Tema della disfida culinaria era la promozione delle eccellenze dei territori
Donne del vino e salvaguardia dell’identità culturale dei territori
Tutti i dati dell’indagine “Donne vino e salvaguardia dell’identità culturale dei territori del vino” condotta da Marta Galli Osservatorio Sustainable Wine Business and Enogastronomic Tourism
Ariel Hagen: «Portiamo in città la campagna toscana»
Non solo brigate di cucina e sala nel team di Saporium a Firenze, ma anche capo giardiniere, casaro, fornaio, fermentatore, macellaio, che nella luxury farm di proprietà, a Chiusdino (nel senese), producono le materie prime necessarie allo chef Ariel Hagen
A Brescia apre il 52C, ristorante japan-fusion di Atena Multiforme
Con lo chef venezuelano Ronald Bourgeon nell’antica corte di Atena Multiforme
50 Kalò vince TheFork Awards 2023. Tutte le nuove aperture premiate
In giuria Antonino Canavacciuolo , Carlo Cracco, Moreno Cedroni, Cristina Bowerman, Mauro Uliassi, Davide Palluda, Claudio Sadler.
Barawards 2023: scopri i locali e i professionisti della ristorazione italiana candidati alla vittoria....
Scopri e vota i professionisti e i locali del mondo della ristorazione finalisti del premio Barawards 2023. Votazioni aperte fino al 31 ottobre
Osservatorio Turismo Cashless di SumUp: in estate +32% di pagamenti digitali
Il cashless si conferma un trend nel settore della ristorazione si riscontra una tendenza ad anticipare la cena: aumentano del +13% i pagamenti fra le 18.00 e le 21.00
