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I nuovi Bib Gourmand della Guida Michelin Italia 2024
In anteprima sul lancio della 69ª edizione della Guida Michelin Italia, che si terrà a Brescia il 14 novembre, Michelin svela i nomi dei nuovi ristoranti Bib Gourmand e annuncia un nuovo riconoscimento
A Ottobre 25 New entry nella Guida Michelin Italia. Eccole
Le antcipazione dlela cerimonia del 14 Novembre
Forte dei Marmi: i premiati di “A Tavola sulla spiaggia”
il titolo di “piatto Forte” è andato alla coppia Diego Bosoni e Caterina Genovesi
Il Frantoio di Assisi è il miglior ristorante italiano dell’olio 2023
Arrivato primo al concorso di Città dell’olio, si riconferma un’eccellenza per l’uso dell’extravergine come ingrediente, attraverso l’evoluzione delle sue consistenze
Aumentano i consumatori moderati di vino e altri alcolici. Donne: + 12%
Pubblicate le elaborazioni Uiv su base Istat e dei consumi di alcolici in Italia negli ultimi 15 anni
Prorogato il termine per l’iscrizione a “Extra Cuoca”
Le cuoche professioniste potranno iscriversi gratuitamente entro mercoledì 31 maggio 2023
Enoturismo: è boom! I dati di Nomisma-Wine Monitor
Le cantine turistiche del Movimento Turismo del Vino triplicano l’offerta per i viaggiatori eno-appassionati
Al Vinitaly, assaggio degli oli vincitori del premio nazionale Ercole Olivario
Le degustazioni avverranno lunedì 3 aprile al Vinitaly di Verona presso il “SOL&Agrifood”
Tutte le olive da tavola premiate all’Ercole Olivario 2022
Tutti i premi speciali
Il giro del mondo tra le carni più famose (e non)
Black angus,Kobe, Rubia Gallega, ma anche bisonte, coccodrillo, canguro, renna, struzzo e molto altro. Come e cosa propongono cinque chef italiani pescando nel vasto patrimonio delle carni d’importazione
Ristorazione: un’ultima chiamata per trovare nuovi percorsi possibili
Tra Matera e la Puglia un convegno dedicato al futuro della professione del cuoco
Premiate le vincitrici di Extra Cuoca. Ecco chi sono
Per le loro ricette in gara hanno usato gli oli e.v.o.
