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Enrico Crippa e Ørian Johannessen sposano il baccalà con la Barbera ad Agliano Terme
L’insolito matrimonio fra il merluzzo norvegese la Barbera d’Asti è stato il tema del Barbera Fish Festival ad Agliano Terme nel Monferrato, giunto alla seconda edizione....
A Roma da Dolce si ordina prima il dessert (e poi tutto il resto)
Succede al Dolce che vanta una media di 500 dolci venduti ogni sera. Merito di una carta dal respiro internazionale e un’attenta politica motivazionale sui dipendenti: chi vende di più diventa socio
Villa Sparkling Menù, vince Bartolini
Il piatto dello chef del Devero vince la X edizione del premio organizzato dall'azienda Agricola Villa, produttori di Franciacorta
Vini frizzanti in controtendenza
Il rapporto annuale Mediobanca certifica l’ottima tenuta del settore: in crescita le vendite a valore e soprattutto l’export.
Ma le vendite nella ristorazione, secondo Wine Monitor, soffrono. In calo i rossi, guadagnano terreno i rosati e le bollicine
Cresce l’interesse per Pizza World Show
Organizzato al quartiere fieristico di Parma dal 15 al 17 aprile prossimo, la manifestazione specializzata ha debuttato alla più grande kermesse d’oltreoceano, International Pizza Expo di Las Vegas. Le nostre riviste “Ristoranti Imprese del Gusto” e “Bargiornale” sono media partner dell’evento nazio
Il vino democratico di Signorvino
Nel locale la scelta è fra 700 etichette per cena o take away, a un solo prezzo
Al Piccolo Lago non è mai la solita zuppa
Dal Pancotto alla Ribollita: al ristorante di Marco Sacco va in scena una cucina di sostanza. Che strizza l’occhio alle tecniche moderne e ai nuovi stili di consumo. Così Verbania diventa destinazione dei gourmet