El Coq: cucina stellata, bar & co. sotto lo stesso tetto
Lorenzo Cogo trasferisce a Vicenza il suo El Coq. Abbinando al locale gourmet anche la pasticceria e il ristorante street food
Il Refettorio, ristorante in Costiera nell’antico monastero
Al Refettorio dell'hotel 5 stelle lusso Monastero Santa Rosa, lo chef Cristoph Bob punta su materie prime del territorio e verdure dell'orto annesso. Fulgido esempio di destination restaurant
Cereali antichi per il nuovo So’Riso, bistrot gluten free
Inaugurato a Milano un locale dove riso e cereali sono declinati all'insegna di gusto e salute. Con l'expertise di Riso Scotti
Davide Oldani: una cucina a vista e un’altra per sperimentare
Nuova sede per lo stellato D'O di Corredo. Davide Oldani non tradisce la linea della sua cucina pop, e si regala una doppia cucina, di cui una solo per sperimentare
“Ti mangio con gli occhi”, chef solidali contro l’Alzheimer
Luciano Tona e Cristina Giacomelli varano un progetto benefico, con il sostegno di molti ristoratori italiani
Da Slow Sud la cucina di Sicilia, anche in formato mini
A Milano l’autentico street food del meridione ha un nuovo indirizzo: il bistrot Slow Sud. “Muciulerie”, tipicità e mix mediterranei in chiave moderna
Al ristorante c’e’ una partita da giocare
Le abitudini dei clienti mutano. La concorrenza si fa più serrata, soprattutto quella dei bar.
Nuovi competitor si fanno strada, si veda il fenomeno degli...
Alla scoperta dei vins clairs Bollinger, base futura di grandi Campagne
Vins clairs, ovvero i vini base dello Champagne. Miscelati secondo percentuali precise e in base a scelte di gusto finale ancor più precise hanno...
Nel tristellato Da Vittorio lo street food tiene banco
Grande successo e prenotazioni "sold out" per la terza edizione de Gli Artisti dello Street food, a Brusaporto
Menu come “atto unico” al ristorante Asola. Firmato Torretta e Boer
Non che sia una novità, ma le "accoppiate vincenti" in cucina sono sempre capaci di fare notizia e, soprattutto, dare alla clientela una motivazione...
Sud Tirolo in stile urban a Milano. Da Delicatessen
Negozi, ristoranti e presto una birreria. È il sistema Delicatessen che ha esportato l’Alto Adige a Milano, Merito di una filiera di prodotti tipici che ha origine a Bressanone
Sud Tirolo in stile urban a Milano. Da Delicatessen
Negozi, ristoranti e presto una birreria. È il sistema Delicatessen che ha esportato l’Alto Adige a Milano, Merito di una filiera di prodotti tipici che ha origine a Bressanone
