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Arriva il “Parmigiana di melanzane Day”
Il 17 gennaio si terrà la ottava edizione della Giornata mondiale delle cucine italiane. Protagonista quest'anno la vera Parmigiana di melanzane
La carta buona e solidale di Davide Piva alle Muse
Lo chef Davide Piva ha portato nel ristorante Le Muse di San Bonifacio
un innato talento, la passione per le materie prime di qualità e la capacità
di sposare ingredienti locali con altri provenienti dal mercato equo-solidale
Petali e boccioli a tutto menù con Fiorfrì
È partito a Ostra Vetere, nell’Anconetano, il progetto Fiorfrì, la cucina
che fa gustare i fiori, già premiato Bandiera Verde 2012. Da un’idea
di Roberto e Aldo Sebastianelli, Rosanna Porfiri e Luca Mantoni
