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Italian Chef Charity Night

Cucina e solidarietà: si svolgerà a Perugia l’Italian Chef Charity Night 2024

Martedì 25 giugno i Giardini Carducci ospiteranno una serata di beneficienza con 8 chef di fama per raccogliere fondi per il “Serafico”
Paolo Petroni

Paolo Petroni confermato Presidente dell’Accademia Italiana della Cucina

Si è tenuta la XIX Assemblea Ordinaria dei Delegati dell’Accademia Italiana della Cucina. Istituzione Culturale fondata nel 1953 che ha lo scopo di tutelate...
ristorazione sostenibile

I clienti premiano la ristorazione sostenibile

Il 61% degli utenti di TheFork predilige ristoranti che dimostrano scelte più responsabili nei confronti del Pianeta
Il Cervino è in buone mani

Prima edizione de “Il Cervino è in buone mani”

Svelati i dettagli dell'evento enogastronomico organizzato a Cervinia da MGM Alimentari e FeelingFood Milano
Cosimo Milanese

Allo chef Cosimo Milanese di Riccione il Premio “5 Stelle d’oro della cucina”

Lo chef de “Losteria del Pesce” di viale Ceccarini si aggiudica l’ambito premio dell’Associazione Italiana Cuochi grazie al suo Tataki di ricciola affumicata.
Guida Michelin Italia

10 nuovi ristoranti entrano nella Guida Michelin Italia. Sono questi

Prevalgono gli indirizzi piemontesi
pagamenti cashless

Aumentati i pagamenti cashless. +35,5% di transazioni nel 2023

Costante la crescita nei settori horeca (caffè e ristoranti, fast food, bar e club), e retail (tabaccherie, edicole, cosmesi).
50 Top Italy 2024

50 Top Italy 2024. Tutti i premi

Luxury, Cucina d’Autore, Migliori Ristoranti Italiani nel Mondo, Trattorie, Grandi Ristoranti, Premi Speciali
Campionati Italiani AIC

Campionati Italiani AIC: vince L’Emilia Romagna

Tema della disfida culinaria era la promozione delle eccellenze dei territori
donne del vino

Donne del vino e salvaguardia dell’identità culturale dei territori

Tutti i dati dell’indagine “Donne vino e salvaguardia dell’identità culturale dei territori del vino” condotta da Marta Galli Osservatorio Sustainable Wine Business and Enogastronomic Tourism

Ariel Hagen: «Portiamo in città la campagna toscana»

Non solo brigate di cucina e sala nel team di Saporium a Firenze, ma anche capo giardiniere, casaro, fornaio, fermentatore, macellaio, che nella luxury farm di proprietà, a Chiusdino (nel senese), producono le materie prime necessarie allo chef Ariel Hagen
52C

A Brescia apre il 52C, ristorante japan-fusion di Atena Multiforme

Con lo chef venezuelano Ronald Bourgeon nell’antica corte di Atena Multiforme
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