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La Galleria: un ristorante a Gragnano, ma senza l’ossessione della pasta

Nel suo locale lo chef Giulio Coppola punta su materie prime di qualità, riusciti contrasti di sapore e cotture semplici, griglia in testa

La cucina etica e il km buono di Vittorio Fusari. Al Pont de Ferr,...

Cambio della guardia al Pont de Ferr. Dalla Franciacorta arriva Fusari e promette sorprese all’insegna del cibo genuino e local. Anche in un “menu follia”

Burro&Alici, il “cuoppo” sbarca al Nord

Il tipico cartoccio di fritti partenopeo arriva a Erbusco. Merito di Pasquale e Gaetano Torrente e della loro Locanda Burro&Alici

Ottavio Venditto, miglior sommelier italiano 2014

Il giovane sommelier veneziano ha conquistato il titolo nazionale. Un prestigioso trofeo che torna in Veneto dopo 34 anni

Firenze, nuova vita al Mercato Centrale

Sulla scia di quanto avviene in Spagna e il successo di Eataly, riapre a Firenze il Mercato Centrale dove la vendita di prodotti artigianali si coniuga alla ristorazione

Villa Sparkling Menù, vince Bartolini

Il piatto dello chef del Devero vince la X edizione del premio organizzato dall'azienda Agricola Villa, produttori di Franciacorta
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