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Stelle di prima grandezza a Ein Prosit 2018
Tra le attrattive più interessanti della ventesima edizione di Ein Prosit 2018, che come sempre si terrà a Tarvisio, vi è senz’altro la presenza...
In ottobre c’è Vinoè. Alla Leopolda di Firenze, con i sommelier Fisar e chef...
Si svolgerà dal 27 al 29 ottobre, alla Stazione Leopolda di Firenze, la terza edizoone di Vinoè, importante manifestazione enoica punto d’incontro per operatori...
A Milo (Ct) torna “Straordinario”, Festival dello street food d’autore e rendez-vous di chef
Chissà come farà Filippo La Mantia, paladino della cucina leggera, a rendere light lo street food palermitano, certamente non rinomato per la levità. Per...
A ottobre il World Young Pasta Chef. Eat positive il tema. In gara c’è...
Si svolgerà a Milano il 24 e 25 ottobre la settima edizione del Pasta World Championship. Per 2 giorni il contest vedrà confrontarsi in...
Panzanella certificata autentica con il Blockchain dallo chef Antonello Colonna. Ecco come fare
Il Blockchain è un nuovissimo servizio digitale di certificazione che se viene applicato alla filiera del foodvne documenta tutti i passaggi lavorativi, dall'origine della materia prima...
Al Feel il menu a tutto lago (e Alpi) dello chef Beretta
Il Feel di Como punta su materie prime di montagna (vini inclusi) per dar vita a un'offerta che rinnova la tradizione
Cristina Bowerman vince il premio Nazionale Galvanina Miglior Chef 2018
Nuovo riconoscimento per Cristina Bowerman: il Premio Galvanina come Miglior chef 2018 le verrà assegnato nell’ambito della diciottesima edizione del Festival della Cucina Italiana...
A Cibus il Gorgonzola propone nuove ricette degli chef Cannavacciuolo e Cravero
Successo della partecipazione a Cibus 2018 per il Consorzio Gorgonzola il cui stand è stato il crocevia di incontri, abbinamenti gourmet e grandi chef. Numerosi...
Il giapponese Yasuhiro Fujio è il nuovo S.Pellegrino Young Chef
Yasuhiro Fujio, sous chef de La Cime di Osaka, è il vincitore della terza edizione di S.Pellegrino Young Chef 2018, la competizione internazionale che seleziona...
Verdurine, vi faccio secche! Lo chef Carnevali testa l’essicatore Atacama
Essiccare la “dote” per ottenere un brodo granulare personalizzato. Cuocere le meringhe. Abbiamo messo alla prova Atacama Tre Spade
Lo chef Gennaro Vingiano vince il Trofeo Heinz Beck
Lo chef di Acqu'e Sale (Sorrento) Gennaro Vingiano, è il vincitore della decima edizione del Trofeo Heinz Beck.
Il contest si è tenuto nell'ambito del Campionato Mondiale...
A Portorose apre il Salina, ristorante gourmet sloveno. Lo chef è Marko Gorela
La data è proprio quella di oggi, 30 Aprile. Sul litorale sloveno di Portorose, a pochi chilometri dal confine italiano, apre il Salina, nuovo...
