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#Barawards2016 Gala Dinner: è il gran giorno. Segui la diretta sui nostri social
Tutto sold out per la serata dei #Barawards2016 Gala Dinner, di scena questa sera al Museo della Scienza e della Tecnologia di Milano. Una...
Acqua minerale: i nuovi Pet fanno concorrenza al vetro
Dopo un buon inizio d’anno, un’estate meno calda della precedente finisce per penalizzare le vendite: i dati Iri
Ca’ Pelletti, la Romagna più buona fuori dai confini
Un locale centrato sulla pasta, ripiena e non. A prezzi popolari, aperto 24 h su 24. È Ca’ Pelletti a Bologna. Che ora raddoppia a Milano
Barawards 2016 Innovazione dell’anno: votazioni aperte! In lizza 89 candidati per nove categorie
L'innovazione è il motore del mercato e dello sviluppo. E le aziende dell'horeca l'hanno capito più e meglio di altre. Programmando il lancio sul...
Metro premia i 3 migliori allievi degli Istituti Alberghieri
Metro Italia ha organizzato il 1° Campionato Italiano “Miglior Allievo Istituti Alberghieri” in collaborazione con la Federazione Italiana Cuochi (Fic) e gli Istituti Alberghieri di Stato (Ipsseoa)....
La lunga vita dei vini bianchi. Nella cantina di San Michele Appiano
Filosofia e numeri di San Michele Appiano, cantina guidata da Hans Terzer, eclettico winemaker capace di creare vini per ogni palato e cucina
Adesso le cantine guardano ai grossisti
Nel 2015 i volumi di vino venduti dai distributori nell'horeca sono aumentati dell'1,3%. Il motivo? I produttori tagliano la vendita diretta e si rivolgono all'ingrosso
Live Wine Milano 2016: 100 produttori di vini naturali in mostra dal 5 al...
Appuntamento all’ex Palazzo del Ghiaccio di via Piranesi 14 (Milano), dal 5 al 7 marzo, con Live Wine 2016, ovvero il Salone Internazionale del Vino Artigianale...
Ultimi giorni per partecipare alla sfida del Risotto dell’Anno!
Torna la grande sfida Riso Gallo per il miglior risotto a base di Carnaroli, riservato ai giovani cuochi under 26 e agli allievi degli Istituti alberghieri
Anarchia Gastronomica a Ristoexpo 2016
Torna la kermesse dedicata agli operatori del settore Horeca che riunisce le eccellenze della cucina italiana in una quattro giorni intitolata al gusto: il 21,...
Prepararsi alla sfida del Risotto dell’Anno coi consigli dello chef stellato Giancarlo Morelli
Torna la sfida riservata ai giovani cuochi per il Risotto perfetto, lanciata da Ristoranti e Bargiornale con Riso Gallo. Ecco i preziosi consigli di uno chef stellato
Appuntamento a Expo Riva Hotel con la partecipazione centinaia di cuochi
Torna a Riva del Garda, dal 31 gennaio al 3 febbraio 2016 per la quarantesima volta, Expo Riva Hotel, il salone professionale dell’ospitalità e della...
