Home Cerca
le soste - Risultati della ricerca
Se non sei soddisfatto dei risultati prova un'altra ricerca
Al Castello di Casole debutta “Territori”: Daniele Sera inaugura il progetto con Norbert Niederkofler
Nasce al Ristorante Tosca del Castello di Casole il progetto "Territori", format dedicato al dialogo tra culture gastronomiche. La prima edizione mette a confronto Toscana e Dolomiti con una cena firmata da Daniele Sera e Norbert Niederkofler.
Recensioni online, Fipe e le associazioni del turismo chiedono modifiche alle Linee Guida dell’Antitrust
Fipe, Federalberghi, Fiavet, Fto e Assoturismo-Confesercenti intervengono nella consultazione pubblica dell'Agcm sulle Linee Guida relative alle recensioni online. Le associazioni chiedono regole più rigorose su verifiche, trasparenza degli algoritmi, divieto delle recensioni incentivate e contrasto alla compravendita dei giudizi.
Michelin celebra 120 anni in Italia con L’Italia nel Piatto
Per celebrare i 120 anni di presenza in Italia, Michelin lancia "L'Italia nel Piatto", un ricettario che raccoglie oltre 200 interpretazioni della cucina tradizionale firmate dagli chef Stellati e Bib Gourmand della Guida MICHELIN Italia 2026. Le prime 120 ricette sono già disponibili online
Olio: controlli e analisi strategici per qualità, sicurezza e competitività della filiera
La crescita della domanda di trasparenza, sostenibilità e tracciabilità rende il testing un elemento chiave per il settore oleicolo. Un White Paper di TÜV SÜD evidenzia il ruolo delle analisi chimiche, sensoriali e sul packaging nel garantire qualità, conformità e tutela
Bisol1542 Brut, Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg, Bisol
La nostra degustazione del Bisol1542 Brut, Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg, Bisol
Dal pescato, di mare o d’acqua dolce, la cucina è senza confini
Crudo, cotto, marinato, di mare o di acqua dolce, come antipasto, primo o secondo piatto, anche in versioni esotiche. Il pescato resta tra gli ingredienti più amati dai clienti. Ecco come lo propongono cinque chef italiani
Greco di Tufo Docg 2024, Za’ Monaca, Dacastello Vini Pregiati
La nostra degustazione del Greco di Tufo Docg 2024, Za’ Monaca di Dacastello Vini Pregiati
Chianti Docg, nuovo disciplinare: debutta il Rosé e nasce la sottozona “Terre di Vinci”
Entrano in vigore le nuove regole del Chianti Docg: introdotto il Chianti Rosé, istituita la sottozona Terre di Vinci e rafforzato il sistema dei controlli. Per il Consorzio Vino Chianti, il disciplinare segna un equilibrio tra identità storica e innovazione di mercato.
Il menu della pausa pranzo decolla con proposte semplici e prezzi ragionati
Creare un’offerta ad hoc per la pausa pranzo si rivela strategico per più di un motivo. Serve a far girare la cucina, generare incasso, attirare nuovi clienti (che poi potrebbero tornare la sera). Il segreto? Semplificare il menu, non la proposta gastronomica
Anteprima Terra Madre Tropea, tre giorni dedicati alla biodiversità calabrese
Dal 19 al 21 giugno Tropea ospita Anteprima Terra Madre 2026, evento che inaugura il percorso verso Terra Madre Salone del Gusto di Torino. Oltre 150 produttori, conferenze, degustazioni e attività per famiglie per raccontare la biodiversità agricola, culturale e sociale della Calabria.
Distretti del Cibo, a Napoli tre giorni di confronto sul futuro dell’agroalimentare
Dall’11 al 13 giugno il Salone della Dieta Mediterranea ospita l’Assemblea nazionale della Consulta dei Distretti del Cibo e una serie di incontri dedicati alle prospettive dello sviluppo agroalimentare italiano.
contenuto sponsorizzato
MOWI amplia la gamma Food Service con nuovi panati surgelati a base di salmone...
Soluzioni pensate per Horeca e quick service tra qualità del pesce, praticità operativa e versatilità d’impiego
