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Ristoratori e chef sostengono “Operazione Pane” dell’Antoniano
L’emergenza sanitaria non ferma la solidarietà dei ristoratori, che, nonostante la drammatica crisi che in questi mesi sta colpendo il settore, restano accanto a...
All’Aquila apre Førma, ristorante con cucina sostenibile
Colpisce anzitutto il nome, quel "Førma" con dentro un aptang, la ø estranea al nostro alfabeto ma appaetenente alla lingua danese e norvegese. In...
Parte il Giro del Lario in 8 Ristoranti: gastronomia, turismo e sostegno al Fai
Otto ristoranti affacciati sul Lago di Como (o Lario) e selezionati da Lake Como Tourism, guida turistica online del Lago di Como, saranno i...
Apre a Milano Turbo. Mixology, cucina, eventi e sostenibilità
Apre a Milano Turbo, uno spazio di 600 mq che riunisce mixology, cucina ed eventi. Tutto sotteso dall’impegno per la sostenibilità.
Cocktail bar
Tre gli stati...
Sostenere la rete vendita (e l’ambiente). Ecco come fa Val D’Oca
Un’investimento che coinvolgerà circa 100 persone, tra capiarea e agenti plurimandatari, il cui lavoro ha subito nelle settimane del lockdown un violento impatto. Il...
The World’s 50 Best Restaurants va a sostegno della ristorazione
Offrire un aiuto finanziario tangibile, ove possibile, e creare risorse utili per le aziende della ristorazione che riemergono dalla pandemia e sono alla ricerca...
Just eat: indagine sul delivery sostenibile e packaging in alghe, erba e canna da...
Il occasione della Giornata Mondiale della Terra, celebrata ieri 22 aprile, Just Eat, ha comunicato i risultati di una propria indagine sul tema del...
La riscoperta dei pesci di lago e di fiume gustosi e sostenibili
Il pesce di lago e di fiume, un ingrediente un po’ dimenticato, sta vivendo una vera riscoperta da parte di numerosi chef.
Il pesce di...
La sostenibilità della Cantina Produttori di Valdobbiadene è premiata con la Certificazione Viva
La Certificazione Viva, che misura le prestazioni di sostenibilità della filiera vite-vino, è stata attribuita alla Cantina Produttori di Valdobbiadene. Si tratta di uno...
Tenuta Luce, l’innovazione sostenibile di Montalcino
La nuova cantina ipogea, la totale conversione al biologico e il nuovo vino, Lux Vitis, tra le novità della Tenuta Luce di Montalcino
A Hotel 2019 va in scena la sostenibilità (quella vera)
Alla 43° edizione di Hotel a Bolzano, appuntamento annuale dedicato all'hotellerie e alla ristorazione (dal 14 al 17 ottobre, oltre 600 espositori, 22mila visitatori)...
A Napoli c’è Eruzioni del Gusto: territori vulcanici, dieta mediterranea e sostenibilità
Sapevate che c'è un importante evento enogastronomico dedicato ai territori vulcanici? Non poteva che chiamarsi Eruzioni del Gusto, e come focus (è proprio il caso...
