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  Gli inglesi  sono da sempre grandi consumatori di carne e hanno sviluppato una competenza nel garantire gusto e tenerezza alla carne che non ha eguali....

Il filetto di pollo intero, marinato e cotto arrosto di Sadia è una food solution interessante, tanto più quando ci sono flussi di lavoro incostanti. Ideale nella classica Caesar Salad, si presta a rapidi e gustosi piatti unici, dal food cost contenuto ed esecuzione di sicura riuscita

Ecco i candidati di Barawards 2015 by Bargiornale per il Premio "Diplomatico Rum" al miglior chef: Clicca qui per votare Massimiliano Alajmo - Le Calandre Andrea Aprea -...

  60 tra i più quotati ristoranti della città diventano ambasciatori in in Italia del welcome drink a tavola prima del pasto. Quella del “welcome drink” è...

  Il 26 e 27 settembre,  nel Castello Sforzesco di Vigevano (PV), è di scena Rice, l'importante evento dedicato al riso. Anche quest’anno lo Chef Enrico Gerli del...

Petto di Pollo Alle Spezie Con Cannellini e Pomodori Sott'Olio Semisecchi   Per : 4 persone/a al 100% Ingredienti   Prezzo kg  Peso netto  Peso lordo Importoeuro Petto di Pollo 'Grigliato' 10,50 kg 520 g 520 g 5,46 Fagioli Cannellini in Scatola 0,81 kg 160 g 160 g 0,13 Salvia 6,00 kg 2 g 2 g 0,01 Aglio Fresco 4,10 kg 4 g 5,3 g 0,02 Pomodori...

  Mangiare  bene e sano è il desiderio di tutti ed è un desiderio possibile. Non è affatto vero che le due cose siano difficilmente...

Oli resistenti al calore, sale e spezie aggiunte in finale, così potete proporre fritture a cuor leggero

  El Caminante, l'unico food truck al mondo a proporre street food fusion Italia-Venezuela di alta cucin sarà a Milano da oggi fino a domenica...

Un'idea scenografica e funzionale insieme: erbe e condimenti si offrono al cliente nelle coppe disegnate da Gio Ponti. Per un tocco di gusto su misura

Lo chef Walter Zanoni di Cast Alimenti firma, per Metro, una invitante interpretazione degli spaghetti alla chitarra

  Questa, in estrema sintesi, la previsione-monito di Enrico Derflingher, Presidente di Euro-Toques International ( l'unica associazione di Chef riconosciuta dall'Unione Europea), formulata in occasione del...