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Vermouth e cocktail per baccalà e agnolotti
Un abbinamento che vada oltre gli schemi classici. È nata così l’unione tra un sapido piatto a base di pesce e un fresco e aromatico cocktail. E non solo
Guida Michelin 2017: Italia dietro alla sola Francia per numero di stelle. È l’anno...
Presentazione in pompa magna della guida Michelin Italia 2017, giunta alla 62esima edizione, al Teatro Regio di Parma, tempio della musica lirica italiana.
La strepitosa cornice...
Casa Format, nata per il design, modello per il food
Uno showroom di un’azienda di arredi in un edificio, in cui trovano spazio un ristorante e una locanda. Succede alle porte di Torino, a Casa Format
Cosa ci aspetta dopo Master Chef
Dopo la crisi dei consumi, che ha irrimediabilmente cambiato le abitudini alimentari degli italiani, e la stagione dei talent show, compreso il (semi)flop di...
Barawards 2016: vota il Cuoco dell’anno. Ecco i candidati
Scopri chi sono i candidati di Barawards 2016 by Bargiornale per il Premio al Cuoco dell’anno:
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Abbattista Fabio - L'Albereta - Ristorante...
Barawards 2016: vota il Ristorante d’albergo dell’anno. Ecco i candidati
Scopri chi sono i candidati di Barawards 2016 by Bargiornale per il Premio al Ristorante d’albergo dell’anno:
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Acanto Hotel Principe di Savoia...
Barawards 2016: vota il Ristorante di design dell’anno. Ecco i candidati
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Cannavacciuolo Café & Bistrot...
Esce la Guida dell’Espresso 2017 senza voti in ventesimi. Cinque i ristoranti con 5...
È stata presentata la Guida dell’Espresso 2017. Con una novità rivoluzionaria: niente più voti in ventesimi ma solo cappelli, sul modello dello stelle Michelin...
Laboratori del Gusto e del Sapere: ecco i corsi 2016 di Ascom Formazione
"Il sapore si diffonde" con questo lo slogan è stata lanciata l’offerta formativa di Ascom Confcommercio Bergamo che prenderà il via il prossimo 10 ottobre. La...
Dalle posate fino alle portate, la cena è stampata
«Il piatto è stampato» e non più «Il piatto è servito»: in un futuro non troppo lontano, così è come ci potrebbero essere presentate...
Un americano a Padova
L’Americano nasce come una delle numerose modalità per il servizio del vermouth.
Di Americano se ne parla già nel libro del 1907 “Il Vermouth di Torino” di Arnaldo Strucchi....
Fuori Lingotto tre grandi chef parlano di alleanza con i contadini
Tra gli appuntamenti fuori Lingotto del prossimo Salone del Gusto di Torino, si prospetta di particolare interesse per cuochi e ristoratori la conferenza “Se...
