Ristoranti
Tendenze
Gestione
Eventi
Prodotti
Vino e Spirits
Attrezzature
Il Trova Lavoro
Bargiornale
dolcegiornale
Hoteldomani
Cerca
Ristoranti Web
Abbonati
Iscriviti alla newsletter
Ristoranti
Tendenze
Gestione
Eventi
Prodotti
Vino e Spirits
Attrezzature
Il Trova Lavoro
Bargiornale
dolcegiornale
Hoteldomani
Home
Tag
Roberto Carcangiu
Tag: Roberto Carcangiu
L’eleganza dello storione sott’olio, nei piatti dello chef Carcangiu
Roberto Carcangiu
-
15 Novembre 2025
La Carbocrema pronta che piace agli chef (e ai puristi della...
Roberto Carcangiu
-
3 Ottobre 2025
Edamame: un legume dalle radici lontane che ha conquistato le cucine...
Roberto Carcangiu
-
27 Giugno 2025
Il gusto deciso del gorgonzola per i piatti di Roberto Carcangiu
Roberto Carcangiu
-
20 Maggio 2025
Avocado siciliano: il frutto “ex tropicale” alla prova dello chef Carcangiu
Alessandra Tibollo
-
1 Aprile 2025
Affettato di tartufo estivo di Stefania Calugi: profumate lamelle per un...
Roberto Carcangiu
-
10 Dicembre 2024
La community dei cuochi APCI traccia nuovi percorsi
Martino Ragusa
-
15 Novembre 2024
Polvere di barbabietola: dare energia ai piatti con un tocco di...
Roberto Carcangiu
-
30 Ottobre 2024
Riso Basmati in cucina, per piatti caldi e freddi: due ricette...
Roberto Carcangiu
-
20 Giugno 2024
Il Sale di Maldon affumicato per esaltare i sapori: due ricette...
Alessandra Tibollo
-
10 Febbraio 2024
Si fa in fretta a dire cottura a vapore
Lara Morandotti
-
28 Maggio 2023
Questione personale, il mea culpa della scuola
Lara Morandotti
-
27 Maggio 2023
1
2
Pagina 1 di 2
Gli articoli più letti
MartinoRossi Professional: qualità, varietà e sicurezza per la cucina professionale
17 novembre 2025
Qualità, efficienza e ispirazione: la firma di Debic in cucina
14 novembre 2025
Guida Michelin Italia 2026: i nuovi Bib Gourmand
12 novembre 2025