The Best Chef Awards 2019. Le novità e i nomi da...
Cominciano a trapelare le prime notizie sulle novità della terza edizione di The Best Chef Awards. Si tratta ancora di indiscrezioni, perché il programma ufficiale...
Il forno combinato ATC.O di Angelo Po vince il premio “Best...
Il nuovo ACT.O di Angelo Po, il forno combinato multifunzione 4.0, ha vinto il premio di prodotto “Best of the Best” nella categoria cucine...
Carbonara Day: Marco Sacco rilancia la sua Carbonara Au Koque e...
Un singolare evento gastronomico si è svolto in nessuna località e con nessuna deguatazione il 6 aprile scorso. Niente luogo fisico perché Il Carbonara...
La UE contro le recensioni anonime. Soddisfazione della Fipe
Niente più comportamenti scorretti sul web a danno dei consumatori ma anche degli imprenditori.
Il Consiglio dell'Unione Europea ha finalmente approvato una normativa in materia di tutela...
Cà Maiol festeggia i 10 anni di Fish&Chef, l’alta cucina con...
Le porte della cantina Cà Maiol si spalancheranno domani, venerdì 5 aprile, per festeggiare i dieci anni di Fish&Chef, la prima kermesse nata per...
A Bologna apre il Ristorante Iacobucci. Suggestioni napoletane, bolognesi ed etniche
Apre l’8 aprile a Bologna, all’interno di Villa Zarri, il Ristorante Iacobucci. Ovvero, la il cucina napoletana incontra il grande patrimonio gastronomico emiliano. E...
Da Unilever Food Solutions per gli Chef 4 nuove insalate di...
Unilever Food Solutions presenta al mondo della ristorazione 4 nuove insalate di cereali Knorr Professional: Bulgur con Semi di Canapa e Mela, Cous Cous con...
Sostenibilità, gusto, innovazione: il futuro del fuori casa secondo Elior
Sostenibilità, gusto, innovazione: sono questi i tre pilastri su cui sviluppare il futuro del mangiare fuori casa. Ne è convinta Elior, leader in Italia nella ristorazione...
Le Soste 2019: entrano Cracco, Feccani, Spòsito, Fantin e Airaudo
Le Soste raggiungono quota novantuno soci. Sono entrati a farne parte il ristorante Cracco a Milano, nuova apertura del noto chef; Magnolia di Cesenatico,...
Francesco Vincenzi, allievo di Bottura, vince il premio “Vent’anni” San Pellegrino
Anche quest’anno S.Pellegrino ha assegnato il premio “Vent’Anni” ai migliore talento under 30 della gastronomia internazionale. Ad aggiudicarselo è stato Francesco Vincenzi, a capo...
Il futuro della ristorazione in 14 trend. Tre elementi chiave emergono...
Sirha e The Fork hanno definito ognuna sette concetti chiave per il fuori casa di domani, riassumibili in tre macrotrend: vincono i cibi buoni e sani, i ristoranti che regalano esperienze e le tecnologie che facilitano la vita
Parola d’ordine, contaminare! Avanguardie al lavoro alla Madrid Fusión
Madrid Fusión, la "cumbre" gastronomica di alta cucina, si conferma importante osservatorio sull'evoluzione e le contaminazioni culturali nel mondo della gastronomia. Ecco alcune tra le novità dell'edizione 2019 che ci hanno incuriosito
